牛奶版草莓大福~做法烹饪大全 地道牛奶版草莓大福~如何做

传说中，圣诞节与草莓大福更配哦，只是这种水果点心不适宜存放，所以不建议各位小伙伴一次做太多呦。这里借鉴了nee小木的方子，其实那个方子本身就已经挺好的。我只是适当调整了一些，附上详细材料图。

用料  

牛奶版草莓大福~的做法  

1. 把水磨糯米粉、淀粉、白砂糖按比例称量好放入同一容器中。

2. 加入牛奶与玉米调和油搅拌均匀（我也试过加入淡奶油，最后还是觉得用纯牛奶口感比较好）

3. 把调好的面糊放入蒸锅内蒸至面糊不会流动即可。（大致在15-20分钟左右，可敞口蒸，方便看面糊的黏度）期间可以用盐水把草莓泡好，洗净，去蒂待用

4. 豆沙馅可直接用买好的，也可以自己煮。我是在买好的豆沙馅基础上又添加了板栗与蔓越莓，雀巢甜奶粉，蜂蜜等又炒了一下，个人不建议这个步骤，因为炒热的豆沙会变黏，不好包。

5. 把炒好的豆沙包裹在草莓外边，用手沾点儿炒好的淀粉团一下刚蒸好的大福皮，擀成皮，然后给豆沙草莓裹上一层蒸好的大福皮，最后整个团子像包包子一样一揪就好了。大福皮可以提前用手团成一个个小团。如果嫌黏手可以在团上垫一层保鲜膜。

6. 切开，然后摆个盘，可以约小伙伴们过圣诞啦。

小贴士

如果想吃别的口味的大福皮可以在第一部的时候加入别的材料，比如抹茶粉，草莓粉，椰子粉之类的。（160g的加入3g左右抹茶粉基本上颜色跟味道就可以了）
蒸大福皮不要过很，不然会很难团成团，如果嫌奶过多，可以换成适当比例的水，反正料理就是看！心！情！嘛！