橘红川贝冰糖雪梨做法烹饪大全 地道橘红川贝冰糖雪梨如何做

冰糖川贝蒸雪梨是很流传的治疗干咳和润肺的妙方，加入化橘红有祛痰的神奇效果。

用料  

橘红川贝冰糖雪梨的做法  

1. 雪梨去核，只留小部分梨肉，梨水留着备用。

2. 3克川贝粉，再放2克化橘红，最后加入冰糖。(化橘红很苦哦，但为了药效，冰糖尽量少放)

3. 合上梨盖，隔水蒸。我一般是用高压锅发火上气3分钟后关小火20分钟。(如果是用蒸锅的，一定得把梨肉蒸熟蒸软才可以)

小贴士

梨子蒸熟后把化橘红剔除放入碗里，橘红水一天3次喝完，川贝一次性吃掉。