绿豆江米百合汤做法烹饪大全 地道绿豆江米百合汤如何做
- 电饭煲食谱
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朋友送的家乡特产宜兴鲜百合,用来煮汤润肺化痰,四季皆宜。
用料
宜兴鲜百合 | 一颗约120克 |
绿豆 | 40克 |
江米 | 20克 |
黄冰糖(可不加 | 30克(可不加) |
清水 | 适量 |
绿豆江米百合汤的做法
准备好绿豆40克,江米20克,黄冰糖30克,宜兴鲜百合一颗约120克。(不喜欢甜的话可以不加冰糖)
宜兴鲜百合一颗,宜兴鲜百合比兰州鲜百合口感略苦一点儿。
把百合摘好洗净备用
江米用清水清洗后浸泡一会儿,待绿豆煮至30分钟左右的时候加入江米,继续煮。
等到电饭煲显示剩余时间在10-12分钟的时候,把备好的百合和黄冰糖一起放入锅中,(不喜欢甜的就只加入鲜百合)继续煮至到煮粥档程序完成即可。
煮好的绿豆江米百合汤。
小贴士
1. 鲜百合不要太早加入,不然就会煮烂了,百合碎了汤汁变浑浊。百合选择宜兴鲜百合和兰州鲜百合均可。水的量加多少根据自己喜好的浓稠度掌握。冰糖根据自己喜好选择是否加入,及加入的量。我感觉不加冰糖煮的汤口感更好。
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