- 最近痴迷于这款餐包,送亲戚送同事,都说很好吃,和外面的面包相比,更货真价实。方子是用了红叶的,谢谢了!豆沙的量根据个人的口味,可增可减。用料高筋面粉200克黄油20克水90克酵母3克蛋液20克奶粉7克细砂糖28克盐2克豆沙80克豆沙圆餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,注意酵母...
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- 记得刚上班那会儿每个周四超市面包日我都会买面包去,特别爱吃豆沙面包,自从自己会做面包已经好几年没有买过了,因为吃过没有添加剂的面包你就再也不会去买了,味道不一样的✌这款面包加了30%全麦粉,不需要揉出薄膜,依旧很松软。用料面包粉230克全麦面包粉70克牛奶155克全蛋液45...
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- 用料鸡蛋2个牛奶加鸡蛋共190高筋面粉270克酵母粉4克盐3克糖7+13克食用油25克豆沙馅12个圆球豆沙餐包的做法鸡蛋+牛奶190左右,加入面粉,酵母粉,盐,糖,揉到光滑,加油揉出膜。温暖地方进行一发。发至两倍大,揉面排气,分成12份,揉圆,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。包好馅料,烤盘刷油摆好,包上...
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- 揉面团烤面包上瘾了用料高筋面粉350克豆沙餐包的做法按照基础餐包的方法制作,再包入自制的豆沙馅亮晶晶的好期待✨小贴士用自制豆沙馅,保存不了多久,三天之内吃完,否则豆沙馅会酸败。超市买的豆沙面包可以放很久,防腐剂的添加可想而知...
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- 只做食材用量的记录用料高筋面粉260克蛋液半个鸡蛋黄油10克糖15克豆沙195克盐2克酵母4克奶粉25克水150毫升红豆沙餐包的做法面包机后油法揉面,面包机发酵40分钟,拿出排气,480克面团,分割12份,盖保鲜膜松弛15分钟,擀薄包入红豆沙馅,馅料每个15-16克。放入烤箱二次醒发40分钟到1个...
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- 可以做19个左右。面团的配方十分百搭,可以做成吐司,也可以做成餐包。做成吐司的话是2个450克吐司的量。用料液种高筋面粉100克牛奶110克酵母2克盐1克水合法主面团高筋面粉400克白砂糖40克牛奶(+-10克)70克全蛋液40克盐5克淡奶油60克水40克蜂蜜20克主面团余料酵母5克水48克黄...
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- 软糯的小圆子+香甜的豆沙绝对是完美的组合,能让口齿生津,回味许久。家里要是有桂花和酒酿也可以依据个人口味添加。这里用的小圆子是做咸汤团时顺手做的成品,具体制作参加早餐38-咸汤团_title_a(糯米粉和温水1:0.7混合揉好后搓成小圆子即可)用料豆沙三大勺小圆子半小碗早餐39...
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- 宅在家,家里有啥吃啥啦,做起来超级简单。小小一碗还蛮舒服的。用料芋圆适量椰奶适量红豆沙适量豆沙芋圆的做法原料合照芋圆煮好,红豆沙用小火溶于椰奶,可以留一点块状的好吃一点。放到一起就好了小贴士一定要用小火溶于椰奶,不会扑出来。...
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- 时间:约50-60分钟难度:有点挑战🖖份量:7个用料汤圆7个普通面粉(中筋)150g水160g干酵母1.5g糖5g汤圆流沙包的做法速冻汤圆取出回温10分钟左右。面粉加糖、酵母,清水,揉成光滑的面团。面团分成7个30g左右的小剂子,滚圆。将剂子擀成中间略厚,边缘偏薄的面皮,包汤圆,搓圆,收口朝下。将包...
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- 用料面粉400克水适量酵母4克糖80克(喜欢甜的可以多加)汤圆适量豆沙汤圆包子的做法汤圆提前解冻酵母用温水溶开(易发酵),把糖放到面粉中,慢慢倒入酵母水,搅拌至没有干面粉,用手搓成面团,用用保鲜膜封着发酵1个小时左右发酵两倍大,拿出来,反复揉搓排气分成若干分,包入汤圆全部包好,...
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- 小烤箱也可以做出好面包用料高筋面粉200克牛奶120克鸡蛋1个糖25克盐2.5克黄油20克奶粉10克酵母2.5克牛奶豆沙餐包的做法除黄油外全放面包机(柏翠面包机)MiX档和面2次和面十分钟后加入黄油继续,直到出膜,就可以发酵1小时。发酵后,准备豆沙馅成圆球(没有拍照),把发酵后把面分成9等...
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- 豆沙还是自己做的健康,小朋友喜欢吃,那就自己做吧,比想象中简单~油,糖真的是根据自己口味,没什么分量可言,第一次不知道,第二次就了然于胸了。用料赤豆适量黑芝麻可有可无糖按照自己口味色拉油适量豆沙馅(八宝饭豆沙包汤圆)的做法赤豆泡一晚,加入冰糖,用高压锅烧一小时,水量不易过多,煮...
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- 记忆中的年味,都有奶奶包的圆团,这个除夕自己包了一回,即有情怀,也有寓意,祝大家新的一年,团团圆圆,甜甜蜜蜜!用料水溶糯米粉豆沙圆团的做法水溶糯米粉放50度的温水和好,包入豆沙馅,蒸熟即可...
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- 用料主面团高筋面320克低粉80克细砂糖50克酵母4克盐3克鸡蛋1个牛奶190克淡奶油30克炼乳10克黄油28克辅料红豆馅360克鸡蛋液适量刷表面黑芝麻,糖粉,白芝麻豆沙小餐包的做法除黄油外,其他主食材全部放入桶中,酵母埋入面粉中,厨师机一档成团二档搅打十三分钟揉到扩展阶段面团和匀...
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- ❤️2022.1.7此方子可以做42个小面包每个面团29.5克用料中种普通面粉(中种)360克耐高糖酵母(中种)6克牛奶(中种)220克主面团普通面粉290克耐高糖酵母4克盐4克糖130克奶粉20克吉士粉(可不放)5克鸡蛋(两个去壳后92.6克)2个牛奶40克熊猫牌炼乳2袋24克玉米油(揉成光滑面团后再加入)50克蛋黄...
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- 灵感来自“肉松贝贝”还有一大碗想要消耗的豆沙。用料如下图豆沙圆圆的做法小四卷的蛋糕体的做法,细砂糖换做25克红糖。一碗要消耗掉的豆沙;放了奶油,牛奶,糖。蛋糕体烘了25分钟;松下烤箱160度。没有⭕️割刀,找了个保温杯口来试试。不要涂太多豆沙,加点白芝麻增加口感。合起来。...
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- 大人孩子都爱吃用料高筋面粉300克酵母4克鸡蛋1个细砂糖45克黄油30克盐3克芝麻5克牛奶170克豆沙早餐包的做法把除了黄油,芝麻以外的配料放高筋面粉里面和面均匀揉面最少十分钟以上,把配料和均匀放入黄油,再继续和面均匀面团光滑醒面一小时以上,发面两倍大,揉面均匀把豆沙馅包进...
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- 红豆面包可以做16个2盘的量建议只做一盘,所有材料÷2用量:高粉500克鸡蛋➕牛奶=356克奶粉20克盐6克白糖60克酵母6克黄油30克红豆沙:480克注意面粉吸水性不同,液体量预留10-20克作为调整用料豆沙克红豆沙面包/红豆沙餐包的做法除黄油外,所有材料放进揉面机里,低速2挡混合4分钟,转...
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- 用料红豆200克红糖适量小汤圆适量红豆沙米酒汤圆,红豆沙圆子的做法红豆沙米酒小汤圆:4人份,红豆200克洗后浸泡一夜,放入主锅加600克水煮1小时/温度100/速度小勺,再30秒/速度5稍打磨保存点豆粒感,根据各人喜好加适量红糖,2-3勺米酒8分钟/温度100度/速度小勺,把糯米粉调好后搓成小...
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- 宇妈一直纠结要不要为了做馒头和面包败个厨师机,可是好的厨师机价格一般要在4000以上,所以很是纠结和肉痛,可是我家又特别喜欢吃面食,相信大家也很纠结这个问题,所以今天分享一下我用面包机揉面做包子和馒头的方法。今天从初次揉面发酵二次揉面全部用面包机操作。解放双手。相...
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- 下厨房这款配方太多了,大致看了一下基本差不多,而且基本都是用厨房机做的,我用手来。顺便发现原来我新买的蒸烤箱是有发酵功能的,试验一下。虽然过了圣诞,元旦也是可以应景的嘛。用料高筋面粉500克牛奶180克(不足200ml)鸡蛋1个(小鸡蛋)糖28克+28克盐1~2克干酵母3克黄油(提前室...
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- 用料高筋面粉(王后)260克低筋面粉(紫罗兰)60g蛋液36g黄油25克细砂糖35克奶粉8克酵母4克牛奶125克盐4克炼奶18克豆沙160克豆沙小餐包的做法高筋粉低筋粉,砂糖,盐,酵母一起放入搅匀,后加入除黄油外的材料,拌匀,用手揉光滑面团后,剪开分成小剂子,把黄油放入,揉至面团光滑,然后再用摔打...
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- 像小披萨🍕用料高筋面粉400克全蛋液26克奶粉10克水210克白砂糖24克低糖酵母4克黄油35克盐5克2⃣️沙拉速冻青豆玉米100克火腿丁50克熟鸡蛋1个蛋黄沙拉酱一大勺芝士碎80克沙拉圆面包的做法1⃣️酵母先用水温水化开,倒入面粉中。2⃣️打一个鸡蛋,秤取26克倒入面粉中,剩下的一点最后...
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- 孩子喜欢吃豆沙馅的面包,找了一下很少,于是就自己做一下试试了用料高粉220克低粉30克糖25克盐2克奶粉15克水100克鸡蛋1个(大概50克左右)酵母3克豆沙馅餐包的做法所有材料除了盐,黄油都放入面包桶,按揉面程序,途中20分钟后放入盐,一个程序30分钟后放入黄油,再按一个程序里面的15分...
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- 最近喜欢上了豆沙面包,又热爱DIY,于是自己动手做做早餐豆沙包。用料高筋面粉390g低筋面粉50g奶粉30g牛奶(或水)250g盐3g酵母5g细砂糖45g鸡蛋1个黄油45g蛋黄1个豆沙450g黑芝麻少许早餐豆沙包的做法将除黄油,蛋黄,豆沙,黑芝麻外的所有原料一起揉成面团。加入黄油继续揉成出手套膜...
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