啥都能卤的万能公式（电饭煲）食谱大全及做法，烹饪好吃的啥都能卤的万能公式（电饭煲）方法

卤一锅够吃好几顿，做硬菜、吃卤面、零嘴都可以。鸡肉猪肉都可以，还可以搭配板栗、花生等果仁，超级入味！

用料  

啥都能卤的万能公式（电饭煲）的做法  

1. 食材全部洗净，鸡爪用剪刀✂️“剪指甲”

2. 全部肉类焯水。（如果有猪肉的话，可以水里加两片姜去腥）
   鸡蛋带壳煮熟，剥皮待用。

3. 我用的是小米电饭煲，选1小时的炖煮模式。

4. 先开始烹饪模式（自选-炖煮-1小时）！
   电饭煲底热油，把所有的肉类都放下去翻炒一下下，一边下食材一边翻。

5. 把所有配料都放下去，也是一样的动作。
   记得一边倒一边翻，尽量让味道沾均匀啦。

6. 拌好之后就可以盖上盖子了。这时候烹饪时间大概还有50分钟。
   （就让炖煮模式一直开着。）

7. 煮到剩一半时间（20-25分钟）的时候，开盖翻一下。
   卤鸡蛋的话提前剝好蛋壳，这时候把鸡蛋放进去。
   然后再盖上盖子，等模式自动煮完就可以啦。

8. 可以当硬菜或者零嘴。

9. 因为鸡脚富含胶原蛋白，冷冻之后拿出来，卤汁会变成很大一块汤冻。

10. 可以就着水煮面条直接丢进水里一起煮，即加热了肉、又有了汤汁。简直是超级方便又美味！

小贴士

食材随意搭配，鸡肉猪肉内脏等都可以。