- 大夏天的,热死人了,凉拌个豆腐吃吃。皮蛋拌豆腐,小葱拌豆腐这两种吃法居多。但是我从小不吃皮蛋,小葱拌又单调。小时候我的爸妈就自创了这个吃法。很刺激味蕾,真的很好吃。但吃完一定要漱个口,或者刷个牙哦。不吃大蒜的朋友就错过这道美食喽。用料豆腐1块咸鸭蛋2个大蒜头5颗生...
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- 用料肉片(牛肉,猪肉适量绢豆腐(南豆腐?)一块淀粉适量生抽适量糖克盐适量胡椒粉适量色拉油适量私家厨房--煎豆腐的做法所需基础食材豆腐控水后,切小块裹淀粉(这时候可以撒少许盐和胡椒粉调味)如图卷起再次裹上薄薄一层淀粉锅里少一点色拉油,两面煎倒入酱油,糖等调味料(我家图省事又好...
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- 小时候在无锡最喜欢吃无锡的拌馄饨甜甜的、咸咸的,来上海后不是天天能吃到了,自己做吧。慢慢也改良了一些。感觉味道还不错,大家可以试试。用料六月鲜酱油两勺葱适量油适量白糖一勺馄饨12个私房拌馄饨的做法热锅放油,烧热后放葱,把葱熬出香味!碗里放酱油,再放些糖。放入下好的馄...
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- 夏天悄悄来临啦,拌凉菜和夏天绝配。这款凉菜真的是方便又好吃又健康!用料粉丝2把黄瓜1根胡萝卜½根豆腐丝一把香菜6根食用油一炒勺辣椒面5汤勺大蒜5瓣盐2克生抽1勺香醋2勺白糖30-40克五香粉1小勺私房拌多丝的做法准备工作:1.粉丝剪短,用开水泡软2.黄瓜、胡萝卜洗净切细丝3.香...
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- 用料香椿1把北豆腐半块香干2块香油4大勺鸡精适量香椿拌豆腐我的私房烹饪的做法豆腐香干香椿焯水后晾凉豆腐用手或汤勺碾碎,五香豆干和香椿切碎香油和鸡精调匀,加入上述三种食材拌匀。...
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- 用料材料:山水豆腐一块鸡蛋两个香菇4朵红黄绿青椒各半个厨房物语之【私房浇汁豆腐】的做法做法:1.两鸡蛋打入盆里,加入盐、十三香打散;2.豆腐一块化成0.5厘米左右厚片,将豆腐侵泡在蛋液里;3.锅内热油小火将豆腐一片片平铺在锅内,待贴锅面豆腐微黄时,翻面;4.翻面后将盆里剩下的蛋液...
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- 樱桃味美多汁、营养丰富;豆腐老幼皆宜、益寿延年;西红柿酸甜可口、营养丰富。外酥里嫩的炸豆腐,搭配甜脆多汁的樱桃,再用西红柿的酸甜去调和,真是养眼、养颜又养胃。樱桃豆腐,味蕾与视觉的盛宴。用料豆腐1块樱桃适量西红柿1个葱适量姜少许盐适量陈醋适量白糖适量玉米淀粉适量植...
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- 用料鸡蛋10个水适量肉末,青红椒,番茄酱,辣妹子,鸡精味精,白糖,白醋,水芡粉私房嫩豆腐的做法鸡蛋打散加入适量的水,放入蒸锅里,蒸熟,把蒸好的鸡蛋,过少许凉水,然后用刀切四方块,装入盘中,锅中烧油,九成热,下入切好的鸡蛋块,炸至金黄色,到出备用装盘。锅中留底油,下入肉末爆熟下入青红椒粒,番茄...
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- 公司连着培训,心乱如「鸡刨豆腐」!用料原料豆腐1块鸡蛋2个红椒1/2个火腿肠1根小葱1根调料生抽1勺盐少量糖少少量鸡刨豆腐『鸡蛋炒豆腐』奇妙碰duang的做法火腿,红椒切丁,鸡蛋打散,豆腐用热水烫一下沥干水分,切块~起锅烧油,油热下豆腐,入鸡蛋,炒散~鸡蛋成型,下火腿红椒丁,翻炒均匀~淋入1...
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- 又是一道经典凉拌菜,凉拌干豆腐,适合炎炎夏日的菜品用料干豆腐(千张)适量碱少量盐1勺胡萝卜适量青椒适量木耳适量洋葱适量香葱适量大蒜适量花生米适量辣椒面适量热油适量酱汁生抽适量麻辣红油适量盐1勺白砂糖1勺极妙厨房丨凉拌干豆腐的做法将千张切成窄窄的厚片,碗里放一勺碱,...
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- 今天夏至,适合吃面条。这是一道快手私房拌面。希望大家喜欢!用料面条适量蒜瓣油适量生抽适量鸡蛋1个小葱适量番茄1个盐适量辣椒油适量私房拌面的做法首先切一个蕃茄备用。然后煎荷包蛋,1个煎蛋是2人份。蛋煎好装盘。锅中煎蛋的油留着继续用。将切好的蕃茄倒进去,慢慢炒加点盐...
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- whenIwasveryveryyoung,我吃的小葱拌豆腐不长这样。但是现在外面卖的基本都长这样,那么我也做个这样的吧。用料盒装-白玉豆腐1盒葱花椒麻椒干辣椒不吃辣的勿放生抽盐一点点味精一点点糖一点点炮局私房-小葱拌豆腐的做法切豆腐把盒打开,扣在盘子里,整块豆腐就在盘中了。然后用...
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- 豆腐菜肴人人会做,却各有巧妙不同。一直冥想着以最简单的食材、最简约的方式做出既廉宜易得又营养美味的菜肴,而在博大精深的中华饮食文化中,有着几千年历史、自豆类中以特殊工艺提取之植物蛋白质制成、亦一直为上至达官贵人、下至寻常百姓家最常用的豆腐便成为首选食材。继...
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- 今天随手做了一个处理食材的菜,竟然意外好吃。下次做的时候再来补充步骤用料虾只奇奇妙妙虾的做法这样那样再那样就行了...
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- 很好吃哦~用料毛豆500克红椒半个肉末巴掌大小食盐少许私房懒豆腐的做法将毛豆洗净焯水里脊肉剁成肉末红椒切成小块用料理机把毛豆打成糊状放入锅中熬煮加入肉末,红椒,少许食盐。美味出锅了~...
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- 【禁足】在家怎么办?我们照样有方法找到乐趣。比如曾经被偷走的,匆匆来不及做饭或者用心做一道菜犒劳自己的时光,现在我们可以全部兑换回来。在疫情期间,专家建议食物种类要荤素搭配,食材种类丰富,所以我们不能一味的吃肉或者吃菜。那么,不如趁着在家享受馈赠假期的时间,好好研究...
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- 豆腐油煎,中小火,多油,有点耐心,不要翻面用料豆腐2块韭菜花一小把私房豆腐的做法豆腐油煎,中小火,多油,有点耐心,不要翻面等一面煎金黄了,用筷子或者铲子轻轻一推能推动,推不动粘锅上说明还没有煎到位。翻面,加老抽,糖,葱花大火收汁小心装盘...
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- 这个味道很上头,尤其是浓郁的汁,用来拌饭吃一流,用广东人的话来说可以是“汁都捞埋”!用料嫩豆腐1-2砖盐少量花生油适量生抽2勺蚝油1勺葱花、蒜蓉、辣酱(可有可无)少许生粉、胡椒粉适量外婆私房菜·香煎拌豆腐的做法调个苋汁,即把生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、蒜蓉、葱花(可后放)、...
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- 爸爸发明的炸豆腐,腌制后配粥配烧饼,很好吃的用料豆腐2块钱的花椒一小把干辣椒几个蒜几瓣私房炸豆腐的做法豆腐切块,控水备用花椒辣椒豆腐块放入油锅,油煎炸到豆腐已经有些发硬,表皮呈金黄色,翻面。调汁,几大勺盐,一点糖,加一碗水,泡入炸好的豆腐,把花椒和辣椒也放进去,再加蒜末。泡...
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- 牛板筋是从小到大一直吃不够的上海菜场很难买到国庆回老家采买两大箱子的食材自然也少不了要带它回来用料牛板筋盐糖油味精花椒面辣椒面香油熟白芝麻蒜饭米汤私房拌板筋的做法牛板筋清晰干净,入锅煮到可以轻松用筷子插入(高压锅,普通锅均可,只是时常不同)捞出晾一会,不烫手就可...
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- 妈妈味道的私房拌面酱。作为一个东北人儿,一直以来是不爱吃面条🍜的,直到妈妈发明的这款超级无敌鲜辣下饭的拌面酱出现在我家的餐桌上……配料非常简单,我一般用的只有三种:干辣椒(二荆条最好),还有葱碎(大小葱随你咯)最后就是万能芫荽(香菜),当然如果你有可以切点辣椒丁或小米椒圈圈...
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- 用料公鸡1只盐适量味精1勺鸡精1勺花椒面适量醋少许白糖适量大葱3根辣椒面3汤匙香油少许私房凉拌鸡的做法处理好的鸡用中小火焖煮,鸡身能轻松插入一根筷子就可以关火了,将鸡捞出,汤备用待鸡肉冷却,用手撕处理好,去掉大鸡骨处理好的鸡肉辣椒面要选用香辣的较粗的,用热油炼好备用(...
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- 今天早上没吃早点,中午好饿,脑海里就闪现了这道菜,以前读书的时候吃过,一直念念不忘,配上一碗热腾腾米饭,绝对的下饭神奇,此刻我只想好好吃饭,减肥啥的暂时不去想。用料油豆腐若干蒜苗1根肥肉带皮8片生菜4片私房油豆腐的做法我买的这种油豆腐,肥肉放一旁备用油豆腐,蒜苗切好水淀粉...
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- 大多数人一直只知道的是曲奇牛奶饼干和燕麦杯,之前从来没想过可以有曲奇牛奶杯这么一款神奇的甜品~!奶爸记得有一次在网上看一个美食的节目,节目里面准备了将近30个的曲奇牛奶杯,奶爸自己尝试了一下,发现这款甜品无论是颜值还是口味都十分能打~!!那么这样一款有创意并且新奇的甜...
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- 浓郁汤头,软糯可口。用料盐适量青豆适量豆腐1块虾仁500克胡椒适量生抽3勺淀粉2勺鸡精1勺糖1勺蒜1瓣私房菜【青豆虾仁豆腐】的做法虾仁用料酒盐淀粉腌制去腥。青豆和豆腐分别汆水备用。爆香蒜,加入虾仁炒制,加入适量生抽料酒胡椒,盐糖味精调味。加入适量水,倒入豆腐和青豆大火...
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