低碳版肉夹馍做法烹饪大全地道低碳版肉夹馍如何做

因为要减肥，不好吃碳水太高的东西，又特别馋肉夹馍，就做了低碳的肉夹馍，腊汁肉就是正常的做法，就是没加冰糖，主要是馍做的杂粮低碳的，这个菜谱不太适合特别小白的，因为加料多少我也没数啊，我也没量啊，自己尝着试试吧

用料

馍的做法
面筋粉	适量
小麦胚芽粉	适量
燕麦麸皮粉	适量
面粉	适量
鸡蛋	1个
酵母粉	适量
水	适量
杂粮粉的比例都是1：1的，面粉主要是用来粘合的，适量就行不用多
卤肉的做法
五花肉	随便
火腿	随便
狮子头	随便
煮好的鸡蛋	随便
冰糖老抽	适量，我放了一大勺
蚝油	我放了了好多，也是一大勺吧
海天酱油	忘了，挺多勺
炖肉料包	一袋
盐	适量

低碳版肉夹馍的做法

把所有的粉粉都放到一个大盆里混合均匀，打个蛋，加水，不会控制水量的可以慢慢加，直到面团湿湿软软的，然后就等他发酵好几个小时，(上边盖个东西啊不然会干)
等待的时间可以卤肉
五花肉切成方块，切成跟三厘米见方的，主要是为了更好的入味，也不要太小，容易炖化了，
就是用葱姜蒜，加大量料酒和花椒给五花肉焯个水，接着电饭煲加开水，水量没过五花肉，把炖肉料，老抽，酱油，蚝油都放进去，汤汁变得酱黑色，就盖盖，选炖肉模式，闷他，快好了放盐。好了以后，趁热把煮熟的鸡蛋，丸子火腿扔进去，泡着它，(我是过了一晚第二天早上吃的，已经挺入味了，买的冷冻的狮子头本来就是熟的)
等面团发了两倍大，拿出来揉，可以用面粉当防粘的粉粉，然后揉揉揉，很黏，要有耐心，感觉光滑了，就手上抹点油，把面团切成几个剂子，比乒乓球大点的，然后擀成长条形再卷起来，螺旋纹朝上，摁扁，再擀擀，差不多一厘米厚，就放到电饼铛里，刷油，烙好
把想吃的卤好的食材切切切，夹到馍里，再浇点汤，嗯……好吃，还不胖，