跟着Jamie学做古巴MOJITO食谱大全及做法,烹饪好吃的跟着Jamie学做古巴MOJITO方法
- 打蛋器食谱
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JAMIE是我最喜欢的厨师,没有之一,简简单单就能做出各种美味佳肴,古巴鸡尾酒MOJITO在他手里也是无比简单的一道特调,味道很赞哦!!!
用料
HAVANA CLUB RUM | 50ml |
苏打水 | 适量 |
薄荷叶(嫩叶) | 7-8束 |
小青柠 | 半个 |
细砂糖 | 一汤勺TBS |
冰块 | 约一杯 |
跟着Jamie学做古巴MOJITO的做法
小青柠切掉尖头,然后切半,只要半边,再切成四块,放进杯中
摘取新鲜薄荷嫩芽7-8束,每束约2-3片叶子,洗干净放进杯中
一勺细砂糖放进杯中
用擀面杖的一头或者手动打蛋器的杆子,轻轻挤压细砂糖、青柠、薄荷叶,记住一定要轻压,因为如果太用劲捶打,会把青柠白色部分的苦汁挤压出来从而破坏口感
50ml的哈瓦那朗姆酒倒入杯中
砸碎冰块,随便你用什么砸,JAMIE是用布包着直接敲在操作台上的,我是用保鲜袋装着冰块,用擀面杖敲碎的,碎冰装满至杯子的3/4处
倒入适量苏打水至杯子4/5处
用勺子轻轻搅拌均匀
然后加满冰块,顶部放上薄荷叶装饰,一杯古巴MOJITI就妥妥地等着你品尝啦
小贴士
冰块尽量备多点,天气热,冰块融化得太快了。
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