可可爱爱的粽子面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可可爱爱的粽子面包方法

趁着端午节来做一下可爱的粽子造型面包。参考了一些配方稍作调整，记录一下。

用料  

可可爱爱的粽子面包的做法  

1. 除了黄油以外的面团材料放入厨师机搅拌桶中，搅打出厚膜。放入软化的黄油，搅打至出手套膜。

2. 面团揉圆后，28度室温中发酵一小时左右，面团差不多发至两倍大。

3. 欧克皮的材料放在一起，用手揉成比较光滑的面团。

4. 面团发酵后取出轻轻地排气，分割成12份，团圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟。

5. 面团擀开，中间放上40克豆沙。

6. 包成三角形，捏紧收口。三个角还可以向里面捏一下，使三个角圆一些。

7. 欧克皮面团分12份，每份一切二，擀成椭圆形的薄皮。

8. 两片薄皮包住三角面团，反面捏紧收口。

9. 把面团放入烤盘，放入烤箱。发酵模式，35度左右，湿度85%，发酵一小时左右。

10. 第二次发酵后的状态，胖乎乎的。放入预热至170度的烤箱，烤20分钟左右。注意稍稍上色后可以盖锡纸。

11. 取出后晾凉，用融化的巧克力装饰一下，