简单宿舍餐---皮蛋鸡肉粥食谱大全及做法,烹饪好吃的简单宿舍餐---皮蛋鸡肉粥方法
- 粥
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馋皮蛋鸡肉粥好几天了,今天周末,赶快行动😄😄😄。
用料
大米 | 适量 |
皮蛋 | 一个 |
鸡胸肉 | 适量 |
火腿肠 | 三分之一根 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
小葱 | 适量 |
生抽(可省略) | 适量 |
香油(可省略) | 适量 |
鸡(可省略) | 适量 |
简单宿舍餐---皮蛋鸡肉粥的做法
大米淘洗两遍,凉水下锅,大火煮至米开花后转小火,煮至粥粘稠。
煮粥期间,姜去皮切丝,火腿肠、鸡胸肉、皮蛋分别切小丁;鸡肉丁中加适量姜丝、料酒、白胡椒粉、生抽、盐,拌匀,腌制。
粥煮好后改大火,加入鸡肉丁并快速搅散防止肉结块,再加入火腿丁和皮蛋丁搅匀,加入适量盐、鸡精、香油调味,最后撒上葱花(我没有就没放),关火完成。
小贴士
1、有条件的可将大米洗净后冷冻一晚,这样煮的更快。
2、可以直接用电饭锅或者电压锅煮,更省时方便。
3、最后关火时,还可以在粥里放点青菜丝,营养又美味。
总结:
肉丁➕料酒➕姜丝➕盐,腌制,
粥煮至粘稠➕肉丁、火腿丁、皮蛋丁➕调味,就好了。
最后祝大家周末愉快!😊😊😊
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