厨趣阁海参鲍鱼干贝粥做法烹饪大全 地道海参鲍鱼干贝粥如何做
- 粥
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用料
| 海参 | 两只 |
| 鲍鱼 | 一只 |
| 干贝 | 6个 |
| 大米 | 电饭锅配的塑料杯半杯 |
| 香芹 | 四五棵 |
| 细姜丝 | 非常非常重要 |
| 香葱 | 一根 |
海参鲍鱼干贝粥的做法
海参提前泡发好。干贝泡一宿，泡干贝的水不要倒掉，煮粥的时候放里面。鲍鱼我建议用鲜的，我用的干鲍泡发的，有点不好咬。
![海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
海参和鲍鱼都切片，干贝不用改刀
![海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大米淘净，按平时熬粥的水量加入水，把泡干贝的水也加到里面，大火煮开，加干贝和鲍鱼，小火熬粥。如果是鲜鲍鱼这步就先不放，先切片焯水，最后和海参一起放
![海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
粥熬好了放入芹菜末和海参，如果用鲜鲍鱼这步的时候放焯好的鲍鱼片，煮三分钟左右
![海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后加入姜丝，切的尽量细一些，然后加盐调味
![海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
关火以后在粥上面撒一些香葱
![海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "海参鲍鱼干贝粥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
建议用鲜鲍鱼做，我用的是泡发的干鲍，感觉口感还是有些硬
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