鱼丸汤粉(红薯粉扣)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼丸汤粉(红薯粉扣)方法
- 面条
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对于爱吃鱼丸爱吃面的一家人,不断精进格式汤面成了我近期的日常。这款红薯粉条,细细滑滑,加上鱼丸汤的鱼露鲜,炒个滑蛋、一些蔬菜,看姐妹俩吃着的状态还真是不错,想想记录下来,日后给孩子们长大了备用吧。
用料
葱头和海鲜菇 | |
油 | 个 |
鱼露 | |
料酒 | |
糖 | |
开水 | |
鱼丸 | |
以上为鱼丸汤底 | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 20克 |
油 | |
豌豆 | |
番茄 | |
红薯粉 |
鱼丸汤粉(红薯粉扣)的做法
1、适量油热后,放入葱白和海鲜菇炒香,(小美3分钟-100度-小勺)
2、倒入鱼露料酒调味,倒入足量开水,放入鱼丸,煮至鱼丸熟透浮起,一点糖调鲜,撒细葱花(小美10分钟-100分钟-小勺)
3、另一锅,放入开水煮熟红薯粉。
4、烫熟豌豆
5、鸡蛋打散加入牛奶,热油锅快速炒熟盛盘备用。
6、熟了的红薯粉凉水冲一下,沥干水,放入面碗。
7、洗净番茄,切丁。
8、倒入鱼丸汤,依次放上鸡蛋、豌豆、番茄丁一些洗净的小虾米
9、撕开一包海苔,轻轻放一片在碗边,这是小诱饵,哈哈,小朋友都爱❤️
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