简单低卡牛油果菠菜金枪鱼意面食谱大全及做法,烹饪好吃的简单低卡牛油果菠菜金枪鱼意面方法
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︳无油牛油果快手青酱意面
按个人口味和现有食材做了简易青酱
因为家里没有完备的做青酱的材料(罗勒叶还在花盆里茁壮成长),主要用罗勒碎和蒜调味了
牛油果的油脂可以完全代替橄榄油
榨汁杯做青酱也很快手
简单几步就可以完成美味又健康的意面啦
味道真的出乎意料的棒^^
用料
意面 | 适量(一人份70-100g) |
菠菜 | 适量 |
金枪鱼罐头 | 适量 |
芝士碎 | 少许 |
青酱材料 | |
牛油果 | 半个 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 | 少许 |
鹰嘴豆(可选) | 少许 |
水或牛奶 | 50g |
胡椒粒 罗勒碎 | 适量 |
简单低卡牛油果菠菜金枪鱼意面的做法
首先水煮开后,加少许盐,把意面煮下锅。吃筋道口感的话煮7分钟,较软的话煮10-15分钟。
牛油果切开用勺子挖出一半,另一半用保鲜膜保存。
把青酱材料放入料理机/搅拌机/榨汁杯搅拌均匀。我因为做的一人份,所以就用榨汁杯啦,十分快手。
刚好家里还有煮好的鹰嘴豆,豆子本身有一定的鲜味和油脂,于是想尝试着放几颗进去增加粘稠度和提味,味道格外的好。
(因为本人很爱鹰嘴豆泥hhh
牛奶也可以增加粘稠度。打至粘稠状即可,喜欢颗粒口感的也可以不用打到很细腻的状态。这样青酱就完成了。
这时候意面煮完了可以先将意面捞出。接下来煮菠菜。煮开水后放入少许盐(为了保持菠菜色泽),菠菜洗净后放入滚水中盖锅一小会即可捞出。
再从金枪鱼罐头中取少许鱼肉,所有材料就准备完成了。把酱料、金枪鱼、菠菜和意面一起拌匀,按个人喜好撒上芝士碎。
这就完成了。只需几步就可以做到好吃又健康的青酱意面了。
小贴士
一人份用一瓣大蒜的量基本吃不出太多蒜味,混合着罗勒的味道能吃出很好的香味,个人认为是必不可少的。喜欢吃蒜味的还可以再增加大蒜的量。
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