- 从小就在汕头沿海渔镇长大,来到大城市竞在各大海鲜市场吃不到有海里捞出的鲜甜原味海鱼,不知道为什么城市市场或者超市上的冰鲜鱼看着新鲜漂亮却没鱼鲜原味。最近可以直接微信下单从老家买海鱼,感谢🙏互联互网,感谢微信。好了,废话少说,进入正题。剥皮鱼是海鱼的一个种类,有些地...
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- 扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类,它的蛋白质含量特别高,每100克鱼肉就含19.2克的蛋白质,其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。扒皮鱼肉可做药用,治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。更重要的是,鱼肉鲜嫩刺又少,非常适合小朋友吃。清蒸,煮汤,焖煮都是很...
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- 土豪版用料花椒适量干辣椒若干料酒适量香菜适量盐适量姜适量食用油适量淀粉适量野生鲈鱼一条尤鱼适量野生虾适量竹蛏或海蛏或花蛤适量大白菜适量黄瓜两根豆芽2元蒜蓉适量白芝麻洒表面用海鲜水煮鱼的做法鱼头骨,鱼肉分开,鱼肉加入蒜蓉姜粒盐胡椒粉料酒淀粉搅拌均匀腌半小时,...
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- 用料蒜10瓣小美剥蒜皮的做法6秒反转4...
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- 南瓜是好,但用刀砍皮的辛苦想必都体会过了,这个方法确实简便多了许多第一步的南瓜汤可以煮粥、做饭、作天然色素之类的,莫丢弃了用料南瓜水水煮南瓜剥皮小技巧的做法用水煮南瓜,滤去水分,留南瓜备用小心地在皮边上抠出一条缝,不要太用力,南瓜软烂,皮烂了不好操作用勺子沿着缝轻轻...
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- 耗儿鱼是在朋友圈看到买的,其实感觉有点后悔,当时说是6斤半的总重量,带薄冰。我收到货的时候,那个冰确实配不上薄冰二字,再去问了下,对方是是6成冰。意思就是一整箱耗儿鱼十分之六是冰,十分之四是耗儿鱼。数了数,一共26条,今天收到货就做了水煮耗儿鱼,用了12条。用料耗儿鱼12条大概...
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- 这是潮汕一种煮法!用料鱼适量盐适量姜适量蒜末适量香菜适量剥皮鱼的做法准备姜丝,蒜末,辣椒条(里边籽去掉,辣椒条其实可以不用),香菜碎。剥皮鱼,市场购买顺便让店主帮杀鱼,回家冲洗干净即可。蒜末,姜丝下锅爆香。然后加水,烧开后放鱼(水没过半鱼),再加豆酱,辣椒酱,大火煮开。最后放一点点...
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- 剥皮牛——海鱼,因皮粗厚,煮前必先剥皮,故名。港澳地区称沙(魚孟)鱼,或海鸡鱼,主产区在我国东南沿海。名字不好听,卖相也不好看,但肉质鲜爽,味甜,一个字——很好吃!用料海鸡鱼4-6条姜5片黄豆酱一大勺嫩芹菜3-4根黄豆酱煮剥皮牛(海鸡鱼)的做法剥皮,洗净内脏及鱼腮,沥干。油锅大火烧开,...
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- 剥皮鱼,潮汕人叫其迪仔鱼。豆酱是潮汕人用来烹调美食常用的调味品,亦称其为普宁豆酱。用料姜几片葱三四根普宁豆酱三汤勺剥皮鱼一斤水少许盐少许芹菜两根豆酱煮剥皮鱼的做法芹菜、葱洗净切段,姜洗净去皮切丝,剥皮鱼去皮去内脏(卖鱼的会帮处理),洗净撒盐腌制半小时。锅里放四大茶...
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- 小时候家里的味道用料鱼10条姜丝三片切丝盐鸡精少许小芹菜一小把小米辣一个水小半碗葱两根蒜头两瓣油适量煎煮剥皮鱼的做法剥皮鱼洗净滤干水备用有厨房纸吸掉水更好,没有也没关系姜葱蒜头姜小米辣切好备用锅里放油烧热,加入剥皮鱼煎。一面煎到熟再翻面,不容易掉肉。两面煎八...
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- 用料剥皮鱼1斤白菜心200克水碱面半斤青蒜3根姜片5片鸡腿菇1个玉米油:香油1:1生抽1/2小匙盐适量剥皮鱼煮水面的做法剥皮鱼洗干净后切段并切块,大小若3厘米×3厘米,用厨房纸吸干水分待用。白菜心和鸡腿菇洗干净切丝,青蒜切段锅中沸水,将水碱面过水煮1分钟,捞起用冷水冲凉,沥干水待...
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- 儿子不是很喜欢吃鱼还能勉强接受没有刺的耗儿鱼老吃酱烧红烧也没意思索性儿子还能吃点辣水煮一下味道也很棒哦配菜可根据自己喜好随意搭哦用料耗儿鱼500克蒜8瓣花椒50粒干辣椒15个白胡椒粉1勺料酒3勺白糖2勺姜8片八角小茴香桂皮香叶草果适量黄豆芽200克莴笋1根豆腐1块鸭...
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- 用料剥皮鱼1斤西红柿半个姜4片葱1根芹菜1根盐1小勺潮汕半煎煮番茄芹菜剥皮鱼的做法剥皮鱼去皮,用一小勺盐腌制半小时(因为不吃头,把头也去掉了,喜欢吃鱼头的可以留着)下锅跟姜一起煎至鱼两面焦黄准备配菜,芹菜,葱,番茄鱼焦黄后,倒入配料,加半碗水,不用下盐,腌制的时候已经下过了加盖...
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- 做为一位潮汕宝妈,每天过的生活就是今天娃要吃什么了,我该做什么了,整天围着油盐打转!很庆幸我家小孩很爱吃鱼,所以我都是变着花样的在做。废话不多说,首先说下剥皮鱼,属于一种深海鱼,肉质鲜嫩,骨头少,特别适合小孩子吃。用料姜丝适量葱段(取头前部分)适量咸梅子适量普宁豆瓣酱适量白...
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- 剥皮鱼是海鱼的一种肉质鲜美营养价值很高少骨很适合小孩子吃用料鱼2条姜5片盐1克鸡精1点芹菜一点剥皮鱼汤的做法将剥皮鱼的内脏,还有鱼鳃全部去掉,然后把整条鱼洗干净。剥皮鱼切成一块一块的把姜切丝芹菜切段把油加到最热把鱼一块一块的放下去煎,煎到两面脆脆的下姜丝倒入滚...
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- ♥️厨房神器小美使用窍门分享:剥蒜:3秒反转速度4红枣去核:30秒反转速度5剥豌豆:5秒反转速度4.5剥芋头:4分钟反转速度2.5用料蒜🧄芒果🥭等随意小美剥皮的做法蒜皮玉米粒芒果核去枣核水蜜桃核香榧子芋头皮葡萄皮百香果去籽石榴籽西瓜子杨梅核...
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- 是这么叫吗?剥皮牛?用料剥皮鱼姜料酒芹菜酱油鱼,剥皮牛的做法姜切丝,和料酒一起,腌制鱼去腥热锅,先煎至金黄酱油一淋,滋啦……再一点点睡芹菜丢进去锅盖紧大火收汁中间鱼肉翻面小贴士香,鲜,容易做,不腥...
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- 这道菜是从电视里学来的呢,新鲜的藤椒到处都买不到,无奈最后只能选择万能的淘宝。用鸡胸肉熬成鸡汤代替清水,提鲜,整道菜的口感就是鲜、辣、爽!用料鸡胸肉一块龙利鱼一条半新鲜藤椒一把新鲜青辣椒2根新鲜红辣椒2根葱适量姜适量料酒适量盐适量水淀粉适量蒸鱼豉油适量鲜椒水煮鱼...
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- 煮了n次蛋🥚,特别溏心蛋和鹌鹑蛋皮不好剥让人想暴起,总结了一下技巧用料鸡蛋n个锅1只水没过鸡蛋水煮蛋易剥皮小技巧的做法首先,把要煮的蛋放在锅里,倒水进去,到水面没过蛋为止。然后把鸡蛋取出来,加热锅里的水至沸腾。像一下子煮一斤鹌鹑蛋这种就直接倒上一大堆水!确保能没过蛋...
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- 只有在家吃饭叫吃饭,其他地方吃饭都叫生存!周末在家自己倒腾,第一次建菜谱,很多步骤忘了拍照,还请朋友们见谅!用料耗儿鱼十几条蔬菜凭个人喜好火锅底料一包豆瓣酱、花椒、干辣椒少许豆粉少许大葱、姜、蒜、、酸菜、蒜苗、芹菜少许料酒,生抽,柠檬汁各少许水煮耗儿鱼(剥皮鱼)的做法耗...
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- 表哥尝试了多次后,终于做出了嫩滑的鱼片,立马被我捡现成了。美味可口,下饭很好。用料黑鱼两斤多鸡蛋1只淀粉少量啤酒1罐豆芽1大把黄瓜2根金针菇1大把花椒三十粒香菜1元盐适量料酒适量白胡椒粉少量水煮鱼调料包或者辣的火锅底料半包陴县豆瓣酱1大勺蒜蓉适量白芝麻适量美味水...
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- 用料葱3根,青红尖椒2—3个盐鸡精黑胡椒粉适量料酒1勺蒜5瓣白糖适量姜5片扒皮鱼(耗儿鱼)4条简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼(耗儿鱼)的做法葱白红椒姜放油爆香加入鱼轻煎翻面倒适量凉拌酱油加入适量料酒加适量白糖,再加两滴醋红烧酱油适量盐适量,加适量水,盖上盖子小火十分钟左右。再加...
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- 最近要清理冰箱了,还有一包生栗子在冷冻里。栗子的季节又要过了,漫长的夏天又要吃不到了。分享一个好吃好剥皮的办法给和我一样爱吃栗子的朋友,亲身试验过,绝对有效。用料栗子3斤糖2勺油15克清水适量好吃好看又好剥皮的水煮板栗的做法生板栗洗干净表面,用剪刀随意剪个口子,我处...
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- 用料剥皮鱼1条洋葱半个盐少许黑胡椒少许柠檬半个烤剥皮鱼的做法鱼洗净,用盐腌一下。刷一层油,放烤盘煎煎至半熟,放洋葱,撒少许黑胡椒熟透后出锅...
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- 你比鲜花美好。用料剥皮鱼一袋盐适量姜3-5片料酒适量油适量炸剥皮鱼的做法剥皮鱼一袋,提前解冻。洗净。加入姜丝,料酒,盐,腌制20分钟左右。烧开油。加入腌制后的鱼。炸至香黄。装盘。拍照。美好地享用吧。...
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