香肠炒面如何做才美味,怎么做香肠炒面简单又好吃
- 面条
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用料
香肠 | 半根 |
面条 | 1份 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 颗 |
盐 | 10克 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
香肠炒面的做法
面用水煮,不要太熟,中芯带生,捞出备用
面捞出加油,老抽,生抽,搅拌至均匀上色,放入冰箱冷藏十几分钟备用。
锅中起油,加鸡蛋,炒至鸡蛋金黄色,加入青菜继续炒,炒一会加入香肠和面一起炒,差不多就出锅,注意炒的过程中不能让面粘锅,可以多颠几下锅,如果太干,可以适量少加一点水。
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