营养均衡的西红柿鸡蛋蔬菜汤面食谱大全及做法,烹饪好吃的营养均衡的西红柿鸡蛋蔬菜汤面方法
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汤面总吃西红柿鸡蛋或是清汤面,略微觉得差了点什么。汤面其实也可以做到营养均衡,鲜美可口~我这份汤面,用了富含维生素A、胡萝卜素的胡萝卜,水分多、热量低的西葫芦,西红柿及自己提前炖好的羊肉。
(菜谱里的用料基本上是2到3人份的量)
用料
西红柿 | 1到2个 |
鸡蛋 | 2个 |
西葫芦 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 适量 |
羊肉 | 炖好的适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 3勺 |
营养均衡的西红柿鸡蛋蔬菜汤面的做法
1、先将西红柿切块,胡萝卜擦丝,西葫芦切块备用。
2、热锅里倒入油,放入葱后 将西红柿块倒入锅中翻炒。
3、再下入胡萝卜丝,进行翻炒。翻炒一小会,胡萝卜和油炒在一起有利于提升胡萝卜的香味。
(西红柿可以去皮或是不去皮,我个人习惯用开水烫后去皮的)1、倒入适量的水,一般可以根据人数判断倒几碗水合适。
2、水煮开后,倒入西葫芦块,下入面条。
3、再次煮开后,荷包2个鸡蛋。最后一步就是调味啦。
1、倒入1勺生抽,2勺盐。
2、放入适量提前炖好的羊肉。
注:没有羊肉,也可以调出好吃的汤面哈。生抽,盐则需要根据水量和自己的口感进行配比调整放入。出锅啦~美味又营养的汤面干一碗。
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