菠菜鲜虾意面做法烹饪大全 地道菠菜鲜虾意面如何做
- 面条
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在餐厅吃了这款意面,跟过去吃的意面口味都不太一样,很好吃,即使是中国胃也会喜欢这款意面,于是回家试着复刻,一模一样~超好吃~
店里使用天使面,我觉得比正常意面还要好吃
用料
虾 | 6只 |
菠菜 | 1小把 |
蒜 | 1瓣 |
橄榄油 | 适量 |
意大利面 | 1份 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
白葡萄酒 | 1勺(没有可不加) |
欧芹 | 适量(没有可不加) |
酱油 | 一小勺(我做菜爱放酱油属于自由发挥) |
菠菜鲜虾意面的做法
锅中放水烧开,放适量盐和油,煮意面,煮到七八分熟
锅中放橄榄油,蒜切片,锅热放入蒜片和虾仁,我还放了一点黑胡椒肠,没有可以不放,煎一会,放入切碎的菠菜,适量盐翻炒,倒入少许的白葡萄酒
把意面倒入翻炒一下,加入酱油和一点水,翻炒(水一小点就可以了,我做意面喜欢这样,可以让意面口感不是那么生,而且意面可以吸收酱汁跟酱汁融会贯通)意面会把水吸收进去,这时意面也熟了,关火,倒入少许欧芹,还有现磨黑胡椒,翻拌均匀即可出锅~
小贴士
意面一点要先煮后再跟酱汁一起煮一会,这样意面真的非常好吃,虽然不正宗,但是很好吃,茄汁,奶油汁的意面都可以用这个方法,会有不一样的滋味口感~
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