厨趣阁面拖蓝蟹如何做才美味，怎么做面拖蓝蟹简单又好吃
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吃不到大闸蟹，那就用7月底8月初肥美的马里兰螃蟹来代替下思乡之情
用料
| 新鲜蓝蟹 | 5-6只 |
| 葱 | 少量 |
| 姜 | 少量 |
| 面粉 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
面拖蓝蟹的做法
葱姜用油爆香，待用
同时活蟹从中间切成两块，切面沾面粉，放入油内炸熟
最后剩余的面粉加水，盐，鸡精少许料酒调味，浇到蟹上，稍微翻炒下成面糊即可
小贴士
虽然蓝蟹肉质比不上大闸蟹那么实在，但夏天蓝蟹的蟹黄也比较饱满，所以味道很不错～
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