长长面如何做才美味,怎么做长长面简单又好吃
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可做长寿面
用料
全麦粉 | 500克 |
盐 | 5克 |
水 | 250克 |
牛五花 | 500克 |
香菇 | 250克 |
彩椒 | 150克 |
西红柿 | 200克 |
葱姜 | 适量 |
油 | 8克 |
长长面的做法
面粉+盐+水揉成团,醒15分钟,再揉2分钟,醒20分钟,再揉2分钟抹油,醒30分钟
香菇洗6遍,清水煮30分钟,做蘑菇汤
提前5小时炖牛肉,小火慢炖,下次做时补照片
将面团,分成8个面团,每个面团搓成长面条,盖上保鲜膜
烧水,开始抻面,开水煮2分钟,放入碗中,
牛肉汤加蘑菇汤加彩椒西红柿,煮2分钟倒入面碗中
牛肉
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