- 想要尝遍美味又害怕长胖的小伙伴,可以试试这道少油版藕夹茄盒,把油炸换成了煎,美味丝毫不减,热量却低了很多。用料藕1节大茄子1个猪肉250克鸡蛋3个韭菜80克面粉100克少油版藕夹茄盒的做法茄子洗净,藕去皮洗净。藕要选择中间段,长得比较周正的部位,不要选择尖端,太脆了不利于包馅...
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- 潮汕地区私房馆很多,兢兢业业的敬业精神把很多食材做得精细、色,香、俱、味、全👍!满足不同口味的朋友味蕾,让各地朋友来汕品尝👅不仅仅是精细菜式🎏又品尝我们潮汕地区的智慧💕第一次吃这道菜式,是在汕头经营几十年的老牌店~振海食府,至今这道菜式算是老岀品了,其次,我磨蹭怎么做...
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- 用料藕1节猪肉200克淀粉2勺鸡蛋4个面粉100克料酒1勺盐5克生抽1勺藕夹/藕盒的做法肥瘦相间的猪肉剁成末,加入盐,鸡精,一点料酒,生抽,朝同一个方向搅拌均匀。藕要选粗细均匀的,洗净后去皮。先切一刀不要到底,再切一刀到底的,切成一个藕夹,厚度大约是7-8mm每一整片。忘藕夹里塞肉,两个...
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- 藕夹在我的家乡算是过年时候的必备菜之一,莲藕的清新正好中和了肉馅的腻,喷香又不会感觉油腻,以下做法传承自家里皇额娘😂用料藕2节猪肉300克玉米淀粉适量鸡蛋1个面粉50克左右蚝油15g葱花适量胡椒粉适量味达美5g香油适量盐1克食用油妈妈版喷香味美藕夹(藕盒)的做法我用的前...
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- 做出来的黄瓜盒子没来得及拍就被吃完了,只能用藕盒做封面了!本来打算只做茄夹和藕盒的,看到有黄瓜,突发奇想用黄瓜试试,没想到做出来黄瓜盒子的口味要比茄夹和藕盒要好吃多了。黄瓜盒子相对要比茄夹和藕盒清淡。(也可以用同样的方法做茄夹和藕盒)用料黄瓜3~4根猪里脊肉200克白菜...
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- 用料茄子,藕,肉末茄盒&藕盒的做法肉末中加一勺清水沿一个方向将水搅入,然后加盐、生抽、料酒、蛋清、姜末、葱末、花椒粉搅匀入冰箱腌制茄子和藕盒两刀为一块,中间一刀不切断,肉馅塞入其中压实小盆中放面粉,淀粉,苏打粉(少许),盐,蛋清并加入适量清水打成面糊锅中油烧六成热时转小火,面...
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- 每次去餐馆吃饭这一道是必点的一般在餐馆吃到的比较酥那是因为餐馆一般都炸好客人点餐之后在过一遍油但是本宝宝最近在减肥啊只能尽最大可能的降低热量脂肪😂😂😂😂😂😂😂用料五花肉(七分瘦三分肥)500g葱一颗姜一大块酱油适量水适量藕一节土豆一个少油版藕盒子的做法肉馅放...
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- 用料藕节茄子个肉淀粉勺料酒勺姜茄盒,藕盒的做法电动搅拌机放入肉,料酒,姜,葱,湿淀粉搅拌茄子,藕切成夹,淀粉加面粉加酥炸粉加水加一点油备用肉夹入茄子,藕沾干淀粉,再沾面糊油七成热炸第一遍定型油温八成炸第二遍油温上不去加大火油温够了小火否则下锅就变深色...
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- 煎茄盒比炸茄盒口感更软糯,省油而且吃起来不油腻。用料长茄子1根肉末200克鸡蛋1个面粉50克水100克料酒2勺盐2勺葱1/2根姜3片少油版煎茄盒(还有豆腐盒)的做法长茄子切斜片,两片之间不要切断肉馅是包馄饨剩下的。调馅儿用了一个生鸡蛋,葱,姜,料酒,味极鲜,老抽,耗油,盐,白糖,食用油。把肉...
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- 用料茄子肉末生抽糖蒜盐大料🔥茄盒(茄子夹肉),少油多汁儿~的做法肉泥剁碎,加料酒生抽少许,加葱花。茄子切成这样,第一刀不切断,第二刀切断。塞满肉呀~锅内,加油,小火,煎一下正反面,撩出来备用。坐等其他的。然后葱姜蒜爆香,倒入煎过的茄盒,加入生抽,冰糖,耗油少许。翻炒。加入水,煮开,大火...
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- 秋天是吃莲藕的季节,逛超市时听到一阿姨说炸茄盒,突然想吃炸藕盒了,材料买齐全,回家开干!用料藕2节肉馅材料三肥七瘦肉馅适量生抽老抽各2勺蚝油2勺胡椒粉2克盐适量香油适量葱姜适量清水适量挂糊材料面粉:淀粉2:1鸡蛋2个泡打粉2克胡椒粉1克清水适量克藕夹子(藕盒)家常版的做法莲藕...
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- 莲藕微甜而脆,既可生食也可做菜。既可食用,也可药用,营养价值极高。常食莲藕还能益气生肌抗衰老💕💕💕用料莲藕一节肉馅150克面糊适量平底锅~香煎藕夹(少油版)的做法调馅三步骤:1.葱姜料酒胡椒粉去腥2.盐糖鸡精生抽十三香调味3.清水蛋清淀粉保持肉质细嫩按这个顺序调馅料一点不...
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- 用料粗茄子,粗点紫把儿2个蛋清1个淀粉20g勺面粉80克馅猪肉韭菜,葱姜蒜按口味加入盐可以在面糊里加记几克盐,要是馅咸,不建议在面糊里加哈!少油版茄子盒,易上手的做法宝宝们注意:只用蛋清!加适量水,淀粉,面粉加入调和成略粘稠,好让茄子能挂住。切茄子,要保持厚度一致,倾斜切,包馅能多一...
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- 每逢过年各种炸,我们把这叫炸藕夹子,白菜肉馅的。用料藕2节面粉克鸡蛋2个胡椒粉5克盐克牛肉500克葱姜干过年-炸藕夹(茄盒)的做法买来藕削皮切薄片,待用。大白菜半颗差不多了,先切细思再切成粒,切好后放一大勺盐剎水,过一会儿用屉布把水拧出来,不用拧的特别干,不然馅太硬。韭菜切碎...
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- 用料藕2节鸡蛋2个猪肉500克水50克姜末6克葱6根盐4克料酒2勺鸡精1勺生抽1勺面粉85克藕夹,藕饼,藕盒子的做法藕切片,第一刀不要切到底,保持五分之一相连。第二刀切到底,形成一个单片,中间可以打开。选前腿猪肉,剁碎后调味,葱姜,料酒,糖,酱油,胡椒粉,鸡蛋,盐,调味至稍咸一点,因为藕没有味道...
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- 从小就爱吃藕盒,可能跟家乡本来就产莲藕有关吧。传统的做法都是油炸,但作为想保持身材的人来说,还是有点担心油炸的热量,所以改为电饼铛煎制,能最大程度的减少用油,而且味道也不差。用料藕3斤猪肉馅儿2斤淀粉1小勺盐适量姜末适量香油1勺鸡蛋3个面粉大约150克料酒1勺花椒粉少许...
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- 用料藕1节葱2根猪肉150克淀粉3勺盐适量克姜1片面粉200克酱油2勺洋葱半个蚝油1勺胡椒粉20克香油1勺少油版✨煎藕盒的做法葱姜切末,洋葱切小块,和肉馅搅拌在一起放生抽,老抽上色,2勺胡椒粉,1勺耗油,一点盐调味,食用油香油各一小勺。加适量水搅拌至肉末发粘一颗大莲藕切成硬币薄厚...
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- 过年由于特殊的原因不能回家,于是龙兔夫妇决定自制传统年夜饭,炸藕盒茄盒!用料茄子1个面粉250g鸡蛋1个姜6片葱半根生抽3勺盐10g水100ml藕1节猪肉半斤藕盒茄盒的做法葱姜切末调肉馅将藕与茄子切片,夹入肉馅挂面入油锅炸...
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- 用料藕一节猪肉200克鸡蛋一只淀粉100克料酒,生抽,胡椒粉,油,耗油,盐适量夹馅藕盒的做法藕切连刀片,不能切断。肉馅按自己口味调味,鸡蛋淀粉,胡椒粉,盐混合均匀备用。藕片带少许水放入铸铁锅中,盖盖大火2分钟焯熟。肉馅夹入藕盒里。粘蛋糊备用。中温炸至金黄捞出即可享用。...
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- 想吃茄盒,为了健康少油,就选择了烤箱来烤。说实话,没有油炸的香(我太爱油炸食品了,一切油炸食物,哈哈😄)!但是,也很咸香美味,并且不油腻!用料长茄子2个猪肉500克鸡蛋2个料酒适量盐适量油适量生抽适量五香粉适量面粉适量葱半根非油炸烤箱版茄盒(茄夹)的做法①调制肉馅。我用的瘦猪肉,...
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- 用料藕1节淀粉2勺猪肉100克面粉4勺盐3克料酒1勺鸡蛋1个姜5片生抽1勺葱1段炸藕盒(平底锅少油版)的做法藕切片洗净肉馅加料酒、葱、姜、淀粉、生抽、盐,并加入1个鸡蛋,加水搅拌均匀2勺淀粉,4勺面粉,加少许盐,再加水调成糊状将肉馅加入藕片,备用加好肉馅的藕盒裹上面粉在平底锅内煎...
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- 我做中餐一般没有很精确的调料用量,都是大概凭感觉“适量”,这菜谱是给大家分享一种可以参考的做法、不同的口味,如果真的是平时不做菜的人可能这个菜谱不是很合适。这个藕夹我本来想做纯素的,因为家里剩点梅头肉必须要吃掉就放进去做馅儿了,也可以不放的。我自己做自己拍照不...
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- 最近越来越热了,去菜场买菜,看到有新鲜的藕尖,很嫩,买来清清热气倒是蛮好的,孩子们又要吃豆沙包,可是红豆沙不适合夏天吃太多,突然想把这两种食材搭配在一起,试了果然不错,孩子们很喜欢!用料藕红豆沙(自制,稍干)面粉一个蛋清白糖盐清水柠檬夹沙藕盒的做法藕洗净去皮,切成这样的藕夹夹上...
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- 喜欢吃藕盒,但祖传的做藕盒须用油炸,每每看到炸好的藕盒满脸的油光时,再馋也得忍着啊。所以我果断得把“炸”改为“煎”。这样就可以吃完一个吃两个.......小妙招:要让夹在藕盒里面的肉馅吃起来不腻,可以往肉馅里加入一点蒜黄。用料莲藕两个小藕瓜猪肉馅380克蒜黄60克面粉100...
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- 北方人最爱用料鸡蛋1只猪肉馅300g葱一根盐2克茄子2个面粉适量淀粉适量泡打粉1克胡椒粉1克料酒1汤匙茄盒/藕盒的做法把肉馅剁好,放葱花,料酒,盐,胡椒粉后搅拌均匀切茄子,尽量选择粗点的茄子,大概一片5毫米厚度,一刀不切到底,另一刀切到底调面糊,面粉和淀粉比例3:1,打一个鸡蛋,把蛋黄...
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