胡瓜拉面（清淡）做法烹饪大全 地道胡瓜拉面（清淡）如何做

最近总吃上火的东西，火气问题比较严重～用胡瓜煮切面，福州人很喜欢这样煮的～不过冰箱里还剩拉面，先用完不要浪费啦～

用料  

胡瓜拉面（清淡）的做法  

1. 出门买菜前，先炖上一锅排骨汤，记得放完水放盐再炖哦

2. 烧一锅水，放入适量拉面，捞一下

3. 三～五分熟就行，捞起，装盆备用

4. 胡瓜切成像这样的条状

5. 葱切段，鱿鱼切细些

6. 锅里放入适量油，我用的玉米油，200度火，把葱煸香

7. 倒入胡瓜，稍稍翻炒均匀

8. 用筛子滤一下，倒入事先煲好的排骨汤，以防肉的碎骨头，盖上锅盖，焖煮到胡瓜熟

9. 肉不要倒进去，备用

10. 倒入拉面，倒入鱿鱼

11. 这时候面有点坨儿，边煮边用筷子慢慢挑散一下

12. 煮至鱿鱼熟，就可以关火了，最后放入适量味精

13. 装盆儿

14. 最后放上排骨，就可以享用了哦～（肉最后放在上面，是因为怕有碎骨头哈）

15. 没看到葱就对了，因为我老公他不吃葱啊、芹菜啊，蒜啊……但是爱吃它们煮汤的味道，于是多年来的习惯，在放鱿鱼后，我早就慢慢地帮他夹掉了😁

16. 这碗是我的，我的没肉，我会吃葱，🤦‍♀️我还减肥～好鲜美😋

小贴士

1.讲真～用切面煮很科学，切面它不结坨儿～
2.炖肉汤时，我已经放过盐了，我就没再放，我故意多放了一点点～
3.记得炖肉汤要多放点水，煮面的整个过程只用肉汤，不多加一滴水哦～