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- 淅淅沥沥的冬雨天，来一杯热奶或咖啡，两片姜糖曲奇，驱走湿冷，温暖身心。用料黄姜20克赤砂糖100克低筋面粉150克黄油50克盐2克鸡蛋1个无铝泡打粉1克小苏打2克姜糖软曲奇的做法低筋粉过筛，和小苏打、无铝泡打粉混合均匀。放入黄油，把黄油和面粉搓成砂状。放入赤砂糖，混合均匀。用不...
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- 工作室名字终于定好了~süio，取意大利文甜蜜的意思，音译中文【术食】~从大学二年级看到第一场甜品桌开始，我下定决心一定要学会这项技能~实在欢喜有这份爱好，让我一路坚持到现在，和我的蛋糕一样，成立一个菜谱记录成长之路用料蛋糕，纸杯等甜品桌记录的做法根据客人要求设计制作并...
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- 用料高筋面粉克酵母克糖克盐克水克黄油克软欧包记录的做法红糖酥粒＋红糖面包体＋核桃葡萄干红糖馅黑芝麻面包体＋黑芝麻巴旦木内馅...
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- 用料花生酱50克鸡蛋半个细砂糖30克黄油55克低粉115克小苏打2克熟核桃葡萄干一把烘焙盐大人吃放一小撮花生酱软曲奇减糖记录的做法盐面粉小苏打混合黄油软化与糖打发与鸡蛋花生酱混合配方一烤盘的量。若无盐配方可淋焦糖海盐酱...
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- 紫薯乳酪包用料奶油奶酪1记录软到哭的做法奶酪馅打面，松弛，整形滚酥粒，发酵这款面包要高温，低糖吐司盒180-190℃左右35分钟，具体看上色，金盒185-195℃40分钟以上太软，不小心碰一下就是一个大坑...
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- 每天每天都在进步啊用料坚持热爱细心法甜记录的做法天天存别人菜谱怪不好意思的(◦`~´◦)...
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- 金大旺，可做6个60g甜甜圈用料高筋面粉200克（金象）低筋面粉30克（美玫）细砂糖52克盐3克蛋黄28克全蛋28克奶粉14克新鲜酵母12克水82克（加减5克）黄油28克甜甜圈（记录课程）的做法做法参照我的作业...
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- 纯自己翻看修改量用的用料黄油100克砂糖40—50克蛋液（蛋白蛋黄随意切换）15（适用整形）蛋液20—25（适用裱花袋）低粉＋高粉70＋55杏仁粉20—25可等量使用低粉125（或含少量玉米淀粉）增加奶粉适量减少粉类保持吸水差不多去掉杏仁粉增加杏仁粉一半的粉量增加杏仁粉去掉杏仁粉一倍的粉量卡夫...
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- 甜品进阶计划，记录每一次成长(๑•̀ㅂ•́)و✧用料耐心+细心+热爱甜点记录贴的做法2018.5.13蛋挞2019.2.9奶油吐司2019.2.10椰香烤麦片2019.2.12红豆小餐包2019.2.13奶黄小餐包2019.2.23巧克力软曲奇2019.4.4蜜豆麻薯鲷鱼烧2019.4.17抹茶千层2019.4.19玫瑰千层2019.5.3...
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- 不辜负食材用料态度不辜负甜品记录的做法广式甜品姜撞奶用心小贴士记录甜品...
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