羊肉汆面（汤面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊肉汆面（汤面版）方法

前不久看一个美食作家@王老虎寻鲜记 写的专栏，看到这篇羊肉汆面，光是看文字都馋哭了，自己也做了一份，太鲜了，非常好吃！我安利给好多朋友～

用料  

羊肉汆面（汤面版）的做法  

1. 羊腿肉切成小薄片，大葱切马蹄片，加入生抽和香油拌匀腌制片刻。

2. 烧油，油开始冒烟关火，把花椒和干辣椒倒进去，烧点花椒油。

3. 煮面不多说，面快好时把羊肉葱段都倒进锅里汆一下，羊肉变色后关火。

4. 连汤带面盛到碗里，加盐调味后，淋上陈醋、花椒油和辣椒油即可。