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老北京羊肉汆面做法烹饪大全 地道老北京羊肉汆面如何做

老北京羊肉汆面做法烹饪大全 地道老北京羊肉汆面如何做

老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃

羊肉汆面也是经典的北京面食,简单方便有营养,今天是姥爷制作的版本~

用料  

羊肉
白菜
胡萝卜
酱油
胡椒粉

老北京羊肉汆面的做法  

  1. 将胡萝卜,白菜切丝,羊肉切小片。葱切末,酱切丝,放在一旁备用。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅。油热后,先放姜,煸炒出香味后放入切好的羊肉。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 肉6成熟后加入葱末,翻炒。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 翻炒一会儿后加入胡萝卜丝,翻炒。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 胡萝卜炒软后加入白菜丝。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 白菜炒软后先烹入少许醋。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 30秒后加入酱油,可以多放一点。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 根据自己的口味加入盐和胡椒粉。盐可以比平时炒菜多一点,因为是拌面吃的。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 最后加入一些水,开锅后关火出锅。

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 浇在面上就可以吃啦✌️

    老北京羊肉汆面的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

- 材料还可以加入一些木耳丝。
- 因为是拌面所以浇头要咸一点。

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