快手腊肠蛋汁意大利面食谱大全及做法,烹饪好吃的快手腊肠蛋汁意大利面方法
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好久没吃意大利面,今天吃独食。简单快手,想做培根的,家里没有就用腊肠代替了。味道嘛,不喜欢奶香的就不要尝试了。这边也是自己记录用,请大家手下留情。觉得有意思简单尝试下,我也一直认为意大利面自己也可以自由发挥想象,我不是做饭老手,没有每一步都拍照,最后上桌样子不错就尝试记录。之后再做的时候再补全图
用料
意大利面 | 80G |
腊肠 | 一根 |
起司粉 | 一大勺 |
奶油 | 65Ml |
粗黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许克 |
鸡蛋 | 一颗 |
快手腊肠蛋汁意大利面的做法
1.煮意大利面。 锅中水煮滚,约两L水可以➕一勺盐,按照意大利包装上的指数把面煮熟
平底锅放腊肠(培根的话一片半)开中火加热。伴炒使培根变得焦脆。加入鲜奶油,等鲜奶油变热后洒上盐和胡椒粉,加入起司粉搅拌,熄火,淋入蛋液,迅速搅拌
加入煮好的意大利面,迅速拌一拌,盛盘,洒上黑胡椒
小贴士
蛋液需要迅速搅拌,以免结块导致酱汁不顺滑
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