奶酪意面如何做才美味，怎么做奶酪意面简单又好吃

十分喜欢Cheesecake Factory的奶酪意面，但每次驱车10多公里+经常遭遇排队等候，因此解锁这款菜单在家随时可以享用变得十分迫切……经过一番筛选，终于在美国超市选取了制作奶酪意面的最佳调料组合，现在家中随时享用它成了一件超级简单的事情……话不多说，马上开始分享制作的步骤图吧！😄🍝

用料  

奶酪意面的做法  

1. 主要配料的品牌和颜值……

2. 意面冷水入锅➕少许盐煮8-10分钟，取出控水……

3. 黄油（或橄榄油）入锅小火化开……关火！（我不喜欢太油腻，黄油放的比较少）

4. 放入一小勺面粉……（可以被黄油稀释成糊的量，不要太多成了面疙瘩）避免糊锅所以用锅内余温融化面糊即可……

5. 搅拌至成无颗粒状面糊……

6. 倒入牛奶，打开小火煮沸……

7. 放入两片提前切好的cheddar奶酪丝（也可有一片是瑞士奶酪）……

8. 将奶酪丝搅拌化开成粘稠糊状……（这一步很重要，或干或稀都影响后面的口感，最佳状态如上图）

9. 放入控干水分的煮熟意面，些许胡椒粉（可不放），关火搅拌装盘。

10. 根据自己口味撒入适量芝士碎……

11. 一盘颜值味道绝佳的奶酪意面大功告成……马上开动吧！😄🍝
    

12. PS：如果喜欢罗勒口味可以在放置碎芝士碎前拌入些许青酱，再撒入芝士碎即成奶酪青酱意面……😄🍝

小贴士

奶酪意面的许多调料可根据自己口味添加，喜欢清淡少加，喜欢浓郁多加……做几次就知道自己的口味了。黄油换成橄榄油会清淡些……但注意酱料全程熬制需小火，防止烧干粘锅……这也是一款小朋友们超级喜欢的意面。😍🥰