酥皮馒头如何做才美味,怎么做酥皮馒头简单又好吃
- 馒头
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用料
普通面粉 | 3斤 |
酵母15 | 克 |
糖 | 100克 |
盐 | 3克 |
猪油 | 20克 |
水 | 适量 |
油酥 | |
面粉 | 200克 |
猪油 | 120克 |
酥皮馒头的做法
把油酥外的所有材料混合
加适量水用筷子搅拌面粉成絮状(水要慢慢加)
用尽吃了奶的力气虐待它
把面粉和油混合
再分成3份
面团分成3份,拿其中一份出来擀开(我的是一次发酵的)
均匀的放进油酥
把一边的合过来
再合另一边
擀开再合开口的那头
再合,再擀开
再合
擀成长条状
卷成长条,搓长
切件,装锅发酵
发酵比原来的一倍大,开大火煮20分钟,闷2分钟,开盖
出锅,开吃。(其他的两份同上)
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