芝麻麦麸馒头做法烹饪大全 地道芝麻麦麸馒头如何做
- 馒头
- 关注:1.39W次
秉承 粗细搭配 营养翻倍的宗旨😘😘粗粮馒头横空出世啦🌹🌹很香很软很健康~祝大家新一年蒸蒸日上!!!笑口常开!!!
用料
面粉 | 120g |
麦麸 | 30g |
黑芝麻 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
核桃仁 | 适量 |
水 | 适量 |
糖 | 15g |
发酵粉 | 5g |
芝麻麦麸馒头的做法
把芝麻核桃仁用搅拌机打碎(打成粗粒口感更好),发酵粉用温水化开备用
把打好的芝麻核桃仁跟面粉麦麸还有糖混合,倒入做法1的温水,边倒边搅拌成絮状,水可以多放点,馒头会喧软一些
用手揉成面团,然后盖上湿布放温暖处发酵至两倍大小,扒开面团里面呈蜂窝状便是发好了
揉10分钟左右便可分成等分剂子,放入蒸锅醒发15分钟
开火蒸15分钟左右就好啦,关火后焖两分钟再揭锅
小贴士
凉水开蒸,大火10分钟左右转中火
这分量我只做了六个,亲们要做多少自行调整😊
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/mantou/xp26z2.html