酒酿馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿馒头（小美版）方法

用料  

酒酿馒头（小美版）的做法  

1. 放入酒酿，10秒/速度5打成米糊

2. 倒出备用

3. 加入酵母、糖、水，3分钟/40度/速度1激活酵母

4. 倒入面粉、米糊，30秒/速度3-6混合

5. 加入盐，揉面3分钟

6. 取出整型，盖上保鲜膜，找个地方发酵至2倍大，约1小时

7. 揉成光滑长条，等分成6份

8. 取一个面团，压扁

9. 用手掌把一角的面团往中间挤压

10. 逆时针旋转挤压

11. 继续

12. 继续

13. 继续，直至面团变得柔软光滑

14. 用虎口慢慢收口

15. 这是最后的状态

16. 收口在下，整成这个形状，面团尽量整得高一些

17. 进行二发，约1小时，开水入锅，15分钟/V/速度1蒸熟后，焖5分钟再揭盖

18. 可爱的酒酿馒头就做好啦！