- 用料鸡翅半斤剁椒少许生抽少许蒜瓣少许葱少许甜酒酿汁少许料酒少许甜香酒酿剁椒鸡翅的做法鸡中翅划上两刀, 葱切葱花、蒜瓣剁碎整理好的鸡翅,放适量剁椒及剁椒汁,生抽、盐、甜酒酿汁,少许料酒, 拌匀盖上保鲜膜,腌制入味,可以入冰箱取出,放上甜酒酿, 少许生抽,放入蒜粒重新盖...
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- 用料蜜红豆🔽红豆100克水100克零卡糖适量元宵250克藕粉20克酒酿1小份桂花干随意无敌好吃南京大排档同款桂花酒酿赤豆元宵快手蜜红豆的做法红豆不需要泡,和水等量电饭煲煮粥程序一次,加等量水和零卡糖再煮粥程序一次。500毫升水加一半的蜜红豆。煮开下元宵,记得搅拌一下,以免...
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- 最近天气越来越炎热了,作为四川人,冰粉一定是少不了的😄今天分享这款桂花酒酿冰粉,一口就爱上,桂花冰粉清甜爽口,入口即化,丸子糯叽叽,酒酿香甜醇美,淡淡的米酒香,真是好吃的转圈圈~👍喜欢的姐妹一定要试试~用料冰粉:水800克冰粉粉20克桂花15克糯米丸子:糯米粉100克温水80克酒酿2勺桂...
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- 用料糯米小圆子酒酿红枣梨新鲜桂花果味酒酿小圆子的做法将糯米粉和水揉成面,做成一个个糯米小圆子将梨去皮切丁红枣浸洗后,入锅里煮熟新鲜桂花盐水泡洗好将清水煮开。放入糯米圆子,煮到糯米圆子浮起。加些冷水再煮浮起将酒酿倒入锅内搅散,红枣梨丁也放入煮开后。勾薄欠放糖撒...
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- 当牛奶遇见米酒后会变成奶酪(半凝固状态)是因为米酒中的酒精遇见了牛奶中的蛋白质,酒精可以使蛋白质变性而凝固,这就和鸡蛋煮熟后变成固体是一个原理,只不过变性方式不一样。本来酒类就有很好的发酵作用,当牛奶遇上酒酿这样优秀的“发酵菌”简直是天衣无缝的组合。点小图可以看...
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- 我吧喜欢喝点酒,但是和别人有点区别的就是喜欢甜酒,这个糯米酒的口味就适合我,今天又做了一些顺便把方法也分享给大家用料糯米1000克甜酒曲4克凉白开500ml米酒酒酿的做法糯米淘洗完泡水,大概泡4-8小时,我一般都是早上泡水晚上下班回来就做了,注意所用的所有器具需要无油泡好的...
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- 【酒酿米】吐司not【酒酿】米吐司。还是小麦粉呀小麦粉,不是大米粉~我自己没有添加黄油,感觉加10克可能会更香,按喜好选择吧。🌟使用了糖桂花糖浆这样。后附图。用料波兰种黑麦粉100克鲜酵母/干酵母3克/1克水100克主面团全麦粉100克高筋粉100克鲜酵母/干酵母6克/2克糖桂花10...
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- 蛋挞又吃出新花样啦‼️同样的配方不同的topping带来不一样的美味用料挞皮9个牛奶120克细砂糖30克淡奶油110克炼乳10克蛋黄4个玉米淀粉5克酒酿5勺小圆子1碗干桂花适量小圆子桂花酒酿蛋挞🥧在家实现蛋挞自由🉑️的做法【食材】蛋挞:蛋挞皮9个、牛奶120g、细砂糖30g、淡奶油110g...
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- 芋圆自己做想不到的简单和健康总以为很麻烦,其实特别简单最关键红薯刚蒸完一定要趁热混合木薯淀粉,成功的关键用料紫薯200克木薯淀粉70克红薯200克木薯淀粉70克玉米淀粉30克彩色酒酿芋圆的做法紫薯,番薯削皮切片,上锅蒸熟20分钟蒸熟蒸熟的紫薯200克趁热和木薯淀粉70克用玛捷...
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- 酒酿,也叫醪糟/甜米酒/甜酒/糯米酒/江米酒等等,古时候叫“醴”。是把蒸熟的糯米加上酒曲发酵的一种甜米酒,非常适合用做甜点和烹饪辅料。中国其他地区也有用玉米面和其他谷类制作的类似甜酒,做法类似,也非常甜美。据说酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活...
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- 第一次在下厨房发自己做的美食。小激动。减肥的俺参照大神们的菜单做了点点修改。依然美味哦用料低筋面粉100g米酒50g红豆100g红糖适量玉米油适量烤箱少油酒酿饼的做法面粉和米酒和好,盖上湿的纱布发酵一整晚(可以加适当的白糖)第二天开工!面团分成20g一个个,豆沙15g一个,全部...
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- 用料酒酿3勺苹果1/4个桂花适量桑葚3-6颗葡萄干3-6颗小汤圆20个酒酿苹果小汤圆的做法水煮小汤圆至浮起加入切丁的苹果煮2分钟加入酒酿煮1分钟碗中倒入放入酒酿原汁,适量桑葚干、葡萄干,然后把锅中酒酿苹果小汤圆倒入。🌼心得:煮过的酒酿味道很淡,所以可以在碗中倒入一些未煮过...
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- 用料青梅6粒酒酿(醪糟)2勺蛋清一个青梅酒酿的做法青梅切成小块,锅里放一碗水,放入青梅煮5分钟,然后加入2勺的酒酿,烧开后倒入蛋清搅拌均匀即可小贴士小贴士此道菜冷饮热食皆可。如果没有青梅可以用其它水果依此法制成水果酒酿。...
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- 老妈四川人,所以这个家里常备。而且平时经常吃一下,大姨妈都很好。坐月子吃这个奶水充盈!酒曲子要用农家人自己做的。做出来的米酒风味十足!(全部工具材料必须无油无生水)用料圆糯米2斤水适量凉白开适量酒曲子1.5颗醪糟,米酒。酒酿的做法我这是懒人版,直接电饭锅煮饭。两斤糯米洗...
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- 用料牛奶250克淡奶油80克黄油20克糖桂花40克低筋面粉50克玉米淀粉25克鸡蛋3个桂花酒酿淡奶油:淡奶油500克细砂糖20克过滤糖桂花20克过滤酒酿30克桂花酒酿千层🌼的做法粉类材料过筛少量牛奶➕黄油融化加入剩下的牛奶跟淡奶油分三次倒入粉类材料,每次都搅拌均匀加入打散的鸡...
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- 用料糯米粉100克温开水适量红糖适量酒酿2勺红糖酒酿小丸子的做法小丸子:1、糯米粉准备好,将温开水少量多次加入糯米粉里。2、边倒水边搅拌,搅拌成絮状。3、揉成一个个的小丸子,这里会有点考验耐心哦!✨锅中加水煮开。✨下入糯米小丸子✨边煮边搅拌,防止粘连✨加入红糖、煮2-3分...
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- 从小生长在北方的人从没吃过酒酿,嫁到南方后偶然间路边买了一位老大爷的酒酿回来做了酒酿馒头,酒酿饼,酒酿汤圆,从此爱上了酒酿。在寒冷潮湿又没有暖气的南方来上这么一碗热乎乎的酒酿红糖枸杞汤圆再加一个荷包蛋,热乎乎的下肚,瞬间身子都热乎啦,好满足啊,哈哈,你也来试一下吧。用...
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- 戚风蛋糕口感柔软蓬松,是很多人喜欢的蛋糕类型,也十分适合加入各种辅料变换各种口味。这次做了酒酿口味的戚风蛋糕,搭配桂花酱和米酒乳酪糖霜,有点点怀旧的味道。蛋糕胚参考白川四两的“酒酿戚风蛋糕17cm中空模”,我做成了6寸的,原方见:用料酒酿戚风蛋糕鸡蛋3枚,蛋白蛋黄分开低筋...
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- 用了下厨房这么久,一直没想过写什么菜谱,今天早上煮了这个甜汤,发现很好吃,忍不住写下来分享给大家用料红枣5到6颗酒酿2到3勺年糕根据个人食量来定红糖适量(因为酒酿已经有甜味,所以不用太多红糖)鸡蛋一只桂圆5颗(因本人体质偏寒,所以加了桂圆,也可不加)红枣酒酿年糕的做法1、红枣桂...
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- 用料南瓜小块麦仁小把鸡蛋1个酒酿4勺酒酿南瓜麦仁汤的做法烧水煮各种料煮大概15分钟,注意调火加酒酿,焖锅几分钟...
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- 从小就喜欢吃醪糟也叫酒酿特别是做好后单独吃的那种大家都知道做醪糟用糯米但今天尝试用大米做了大米就是平时家里煮饭用的东北大米哈哈一次成功跟用糯米做的一样好吃还不用像糯米一样要提前泡米记录一下以后就用大米了用料东北大米750克安琪甜酒曲4克温开水适量超级多水...
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- 前两天给筒子门介绍了俺泡的杨梅酒,现在给大家介绍泡过酒后的杨梅哈,自从看了狗尾巴草的博客介绍了杨梅酒的泡制过程还有杨梅干的制作过程,俺就一直等着杨梅酒泡好后做那谗死人滴杨梅干,HOHO……杨梅干啊,杨梅干,酸酸滴甜甜滴略带酒香。用料杨梅白糖蜂蜜柠檬片酒酿柠檬杨梅干的...
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- 家里存放的黄桃罐头,一直不知道怎么用比较好。今天又自己琢磨了一个配方,混搭了酒酿和椰子粉,效果还不错😊松软拉丝脆底,椰香四溢。用料高筋面粉300克鸡蛋1个罐头黄桃半个,约70克椰子粉2包36克酒酿20克罐头里的糖水150克酵母粉2克椰香黄桃酒酿餐包的做法把罐头黄桃剁碎,混合所...
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- 用料南瓜紫薯酒酿糯米粉枸杞糖双色酒酿圆子的做法南瓜紫薯蒸熟,碾成泥,放糯米粉,揉成团,软硬度应该像耳垂般的度然后搓成小圆子,锅内烧开水,放入小圆子,待汤圆浮出水面,加酒酿,枸杞,开了以后,加糖调味即可...
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- 第一次吃是在一个下雨天,进入一个商城,然后喝了一杯据说西安特色的甜品,一口气全部喝完,心都暖了。据说这个暖身圣品,适合生理期,产妇,主要是超级简单。用料酒酿3勺牛奶250ml鸡蛋1个黑芝麻看心情+n颗枸杞看心情+n粒红枣看心情+n颗暖心牛奶鸡蛋酒糟(酒酿)生理期必备的做法简单,快速,...
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