毛毛虫豆沙排排包做法烹饪大全 地道毛毛虫豆沙排排包如何做

° 宝宝喜欢的毛毛虫来啦       

° 口感绵软、做法简单  

° 可爱的毛毛虫造型       

° 挑食的宝宝也吃的香香

° 做为早餐和主食都是棒棒哒

用料  

毛毛虫豆沙排排包的做法  

1. 将牛奶、南瓜泥、干酵母混合均匀，加入面粉揉成光滑绵柔的面团， 放入盆里，蒙上保鲜膜，发酵；

2. 面团发酵至两倍大，揉成光滑面团，如粘手可放少许面粉，至气体排出；

3. 擀成长方形面片，厚0.5cm；

4. 均匀抹上豆沙馅，边上留下部分空白；

5. 从一端卷起，空白处洒少许面粉，切成细长条；

6. 在面卷表面抹少许水，将细条依次绕在面卷上，可爱的毛毛虫豆沙排排包就做好了。成品二次发酵15分钟，凉水（或温水）上锅，大火，上汽后，中火蒸制15分钟，关火后3分钟揭盖取出，切段即可。

小贴士

1. 各种面粉、南瓜泥的吸水量不同，可适当调整液体的用量；  

2. 液体温热32℃，可加快发面速度，将手指放于牛奶中，感到温热即可；

3. 成品二次发酵，根据季节（温度）调节时间；

4. 馅料可根据自己的口感选择：

5. 成品不会粘底的秘诀：屉布过水，挤去少许水分，双层铺在蒸屉上；