卡通馒头 考拉妈妈食谱大全及做法,烹饪好吃的卡通馒头 考拉妈妈方法
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明天母亲节
做个考拉妈妈馒头
可以不用调咖啡色,宝宝的鼻子也可以是黑色。
我自己是2倍的量揉面,做了两个馒头。
用料
低筋面粉 | 140克 |
牛奶 | 80克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 1克 |
爱乐微黄油 | 2克 |
黑芝麻粉 | 8克 |
红曲粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
抹茶粉 | 适量 |
卡通馒头_考拉妈妈的做法
面粉,牛奶,酵母,白糖。揉到成团,有筋性加入黄油。
面团揉到表面光滑,面团内部无气泡2取1/2面团加入黑芝麻粉,揉光滑做考拉妈妈的部分。
3取剩下面团3/4加入少量红曲粉揉成粉色,红曲粉不要加多,少量多次的调出粉色
4剩下的白色面团取1/2,分别调成绿色,咖啡色,黑色。
5考拉妈妈的头部是30克,身体40克,揉成如图的形状。
6剩下的黑芝麻面团擀薄,用裱花嘴压出考拉的耳朵,白色面团也擀薄,压出的⭕️对半切开,放在黑芝麻⭕️的中间
7把耳朵装上,白色面团再压出⭕️。做考拉的鼻子下的一片
8黑芝麻面团揉条,做出考拉的四肢,尾巴。身体的面团微微的侧一边,做出拥抱的姿势。
上面的手先一放,等一下做好宝宝再放。9身体的面团不好侧着,在身体面团后面放个尾巴面团。这样可以支撑着身体保持侧着的姿势。
10考拉宝宝的保法也是一样的,头20克,身体25克
11
12用黑色面团做出眼睛。妈妈的眼镜是咖啡色+黑色。
考拉妈妈的鼻子是黑色
宝宝的是咖啡色13绿色的面团做出叶子的形状
14给眼睛加点白色面团,这样会更灵动。
最后用红曲粉上点腮红。
发酵1.5倍大,中大火蒸10分,虚蒸3-5分钟再开盖。
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