- 私厨菜品口味不一用料大闸蟹6只淀粉干辣椒30个大蒜4瓣油5克蔬菜若干姜2片料酒勺花椒粒香辣大闸蟹的做法将活蟹放蒸锅蒸5分钟拿出对半砍,这样对新手和没怎么杀活鲜的朋友比较方便然后切配菜,土豆,莲藕,花菜,黄瓜,洋葱,青椒蒜,生姜,等等你高兴爱什么加什么随便切将蟹对砍切开的那一...
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- 用料大闸蟹6只淀粉1勺大蒜6瓣干辣椒3个花椒20粒油适量克姜一根片料酒一勺小米椒两三根个酱油1勺螃蟹6只香辣大闸蟹的做法总的材料图家里没有葱和香菜了就把家里能用的姜蒜干辣椒小尖椒花椒都用上了,还备了一整棵大洋葱,一小块桂皮两片香叶一个八角加上一小碗酱(随便什么你喜...
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- 正宗阳澄湖大闸蟹每年必定不可缺少中国特有季节性美食除了清蒸能极大发挥出其最本质的鲜味大闸蟹也有多种做法,每种风味独特是其他蟹无法比拟的!而我独爱香辣大闸蟹内里保持鲜嫩多黄外在裹着咸香滋味真的用边吃边吮手指来形容最合适吃了七八年大闸蟹,教了朋友七八年香辣蟹,居...
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- 用料大闸蟹两只花生油几滴香焖大闸蟹的做法用刷子将大闸蟹刷干净备用,电饭锅洗净擦干水,滴几滴花生油烧一分钟放入大闸蟹,盖上电饭锅至煮饭档焖至20分钟即可小贴士1、电饭锅不好空烧,可以用筷子按住,这样容易烧热;2、焖时电饭锅会自动跳至保温档,要再次按下去,我按了三次,不过这样...
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- 金九银十,又到了大闸蟹的季节,体大膘肥,肉质膏腻,口味鲜甜!想吃满口流黄的原汁清蒸大闸蟹,又想吃又麻又辣的香烤大闸蟹,难以取舍!有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机,不用取舍,两个口味一机搞定,满足所有需求!松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机纯蒸汽直喷,快速锁住鲜味,最大程度保留了大闸...
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- 用料大闸蟹两斤干辣椒五个草果一个花椒20粒左右干锅底料50g姜五片葱两段蒜五瓣鲜辣椒三个白醋一勺料酒一勺干锅香辣蟹-大闸蟹的各种吃法的做法备料如果你有强迫症,可以像我这样把蟹肉和蟹身分离没有就真的不用了费时费力QAQ煸香姜葱蒜辣椒,可以加入少许猪油加入蟹肉翻炒,加...
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- 用料阳澄湖大闸蟹生姜尖椒黑胡椒粉蒜头加饭酒盐食用油香煎大闸蟹的做法所有材料备好洗净热锅下油,放入大闸蟹,尖椒,姜片中高火煸炒炒至大闸蟹微红,加入适量加饭酒,继续煎炒加入适量水,酱油,黑椒粉,蒜末,盖锅小火焖煮焖煮七八分钟收汁后,香喷喷的大闸蟹出锅啦...
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- 始终认为大闸蟹没有海蟹味道那么鲜美,秋天收了无数大闸蟹,清蒸吃到腻,还是喜欢这种复杂口味充斥在口腔里的感觉。用料大闸蟹3只葱姜蒜多一点干辣椒3根花椒一撮郫县豆瓣酱2勺白糖1勺蚝油1勺白酒(或料酒)少许淀粉食用油盐热水豆豉2勺华丽丽的香辣大闸蟹的做法大闸蟹斩块(直接对半...
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- 做自己想做的事用料大闸蟹6只白糖30克姜2片香油勺川香大闸蟹的做法翘大闸蟹外壳,放置一边装盘好淀粉裹上蟹肉油热开炸秘制调理炒香辣蟹肉酥香辣...
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- 深秋应是肥蟹黄酒用料大闸蟹5只姜白酒香煎大闸蟹的做法热锅下油生姜爆香放入大闸蟹两面都煎的见红了,将蒜瓣放在锅底,放入白酒抓紧盖上锅盖,让酒下锅时的蒸汽循环在锅里煎到大闸蟹里面的黄有些流出来全是好了...
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- 用料江苏闸蟹四只海虾仁墨鱼丸大葱蒜头姜辣椒酱花椒粒辣酱香辣闸蟹的做法配料主角除了大葱,所有配件爆香,加入辣椒酱,辣椒酱超市有,我用的李锦记的。然后根据自己的味口加入生抽、耗油和盐。调好酱之后把其它主料和大葱全部放入锅中大火爆炒两到三分钟即可出锅😊小贴士闸蟹是...
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- 用料姜适量香叶少许八角5-8个桂皮1块花椒一把干辣椒8-20个料酒适量辣卤调料1包包辣卤大闸蟹的做法清洗大闸蟹,加料酒,姜片,蒜片,水开蒸8分钟。清油烧开,下蒜末,葱白,炒香,加辣卤调料,八角,桂皮,香叶,花椒,干海椒,生姜,整蒜。加水烧开,加猪肉熬个15-30分钟,看实际情况选时间。加入蒸好的大...
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- 用大闸蟹做香辣蟹有点舍不得,可是连续吃了好几天清蒸,实在想换换口味!用料螃蟹8只葱3根姜十几片白酒半碗干辣椒二十几个花椒一小把郫县豆瓣酱2勺白糖一勺大蒜八九瓣淀粉一平盘底酱油2-3勺料酒1勺八角1个盐少许重庆火锅底料一碗木耳泡发一小碗干豆腐一张切条土豆一个切块粉条...
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- 身在封城的武汉,美食绝对是治愈忧伤的最佳助攻,美味饮水饱。买到了大闸蟹,正好之前买了辣椒螃蟹的调料,有点嘴馋之前在坡国珍宝海鲜坊的辣椒螃蟹,本来准备春节买大海蟹来做的,看来这次只能贡献给大闸蟹了。用料大闸蟹(3两)4只辣椒螃蟹酱1盒番茄酱2大勺生粉2勺鸡蛋1个清水适量辣椒...
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- 『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法,突破了传统的清蒸大闸蟹,盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜,也是懒人们的一大福利!『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美,年糕超级入味,完全秒杀蟹炒年糕。『香辣大闸蟹』大闸蟹这种昂贵的食物,大家都认为清蒸最好吃,但是吃多了也会腻,试试香辣大...
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- 用料大闸蟹7只大蒜5-6瓣姜4-5片大葱1根花椒油3勺香辣酱料1大勺黄焖酱汁1袋啤酒500毫升年糕若干莴笋1根青椒2个黄焖香辣大闸蟹(微辣版)的做法7只相当活泼的大闸蟹刷洗干净后一切为二,切口出用力按上面粉。(个人用下来觉得面粉更容易固定)这次用到的酱料(也是用了很多不同品牌的...
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- 中秋节又到了吃大闸蟹的季节,不吃大闸蟹好像过了个假的中秋节,哈哈哈~【盒马鲜生】的大闸蟹,真的是超级新鲜哦,养了一晚,第二天解开绑绳还生龙活虎,爬的滴溜滴溜的。肉质肥美,蟹黄很饱满,吃一只浑身的满足感哦~用料盒马大闸蟹3只芹菜1根干辣椒8只大蒜2颗生姜6片香菜1根白芝麻1勺...
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- 用料大闸蟹黄酒(或啤酒)生姜紫苏(自选)盐陈醋白糖酒香大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中养个把小时后,洗净。这时可以在蒸锅中多放些水开始烧。取一深平盘,倒入薄薄一层黄酒。放入缠好线的大闸蟹,肚皮朝上排好。!!重点!!给每只大闸蟹喂酒(动作慢一些,尽量让螃蟹多喝一些),在蟹身、蟹腿上淋酒...
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- 一直以来只会清蒸大闸蟹,自从在朋友家吃过焗的大闸蟹后,就再也忘不了那个香了😋用料大闸蟹4只紫苏叶20片生姜4片香醋镇江恒顺香焗大闸蟹的做法准备工作开始,具体步骤见小帖士香喷喷的焗虾就好了,可以准备出锅了小贴士第一次操作,还不是太熟练,忘了拍准备图片了。简单说说步骤吧...
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- 轰趴得意之作用料大闸蟹10只花雕600克黄酒5克老抽5g花椒20粒香叶5片桂皮10厘米八角4个姜5片生抽600克冰糖400克蚝油5克鱼露3克葱4根蒜叶1根橙子皮3片飘香大闸蟹的做法准备好各种材料,螃蟹我用的是号称半斤规格的公蟹,实际4两多点。我为了使味道层次更复杂,我用了3种不同的生...
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- 嘻嘻嘻嗜辣星人我又又又来了!每年金秋十月都要吃N顿香辣蟹,来江浙沪多年早已拜倒在鲜甜的大闸蟹大钳子下,入乡随俗,咱用大闸蟹做香辣蟹,这滋味鲜香麻辣,馥郁的蟹黄,雪白的蟹肉,甭提多美味,吃完大闸蟹还把手指舔干净了哈哈。婆婆家这边种植油菜花,家家户户多吃菜籽油为主。好的菜籽...
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- 掌握这个技能之后虾呀蟹呀都有新吃法咯用料大闸蟹只虾只干辣椒个葱姜蒜干小葱根姜片片白酒豆瓣酱香香辣辣大闸蟹/虾的做法准备食材把处理好的螃蟹/虾放入油中微炸至变色后呈出大蒜切末倒入热油锅中加干辣椒碎炒香加入豆瓣酱慢炒再倒入喜欢的菜青椒段土豆块煮熟的鹌鹑蛋洋...
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- 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味,放入所有的调味料、紫...
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- 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹,确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉,是为了防止蟹黄流出来,也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香,加入大闸蟹爆炒加入料酒,蚝油,水爆炒烧至收汁,即可出锅撒上葱花点缀,美味的大闸蟹出锅啦!!!...
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- 没故事,就是馋用料蟹11只老干妈10克左右勺耗油按一下冰糖5克大葱半根蒜瓣3囊水若干味极鲜,老抽3:1盐1克香辣小闸蟹的做法第一次写感觉有点乱,尽量让大家看懂吧,味极鲜可以10克左右,主要上色用,盐也要少不然太咸了我买的是八块一袋的小螃蟹,因为网上买过罐装的就是这么小起油锅,放...
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