- 用料红豆300克西米200克蜂蜜半碗私房红豆糕的做法红豆高压锅20分钟,西米泡12分钟趁热把红豆蜂蜜搅拌好,加入西米在搅拌,冷水下锅计时蒸50分钟,放凉后切块!...
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- 用料黄心土豆700克葱10克姜片10克葱末10克鲜柠檬(可以用米醋或白醋10克代替)30克盐5克酱油40克可乐100克啤酒150克干辣椒段3克水淀粉(淀粉6克和水10克搅拌成)15克油50克鸡粉(没有可以不放)2克私房土豆的做法姜蒜干辣椒切好,鲜柠檬片30克放入碗中加入清水60克抓拌匀出味后过滤掉...
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- 用料对虾400g杂菜150g玉兰片100g洋葱半个彩椒1个香菇2-3朵小芹菜一根(可不放)葱姜蒜少许泡椒酱、辣豆瓣酱、番茄沙司、生抽、料酒、醋、香油、耗油、胡椒粉适量盐、糖、鸡精适量啤酒300ml私房红烩虾的做法对虾开背去沙线,头尾去不去都可以,须子和头顶的大刺剪掉,不然容易扎手...
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- 红烧肉真的是非常下饭的菜肴肉皮滑而不腻香料的香味和恰到好处的甜味在唇齿间最大限度的触及味蕾这也许是最传统的一道中国美食简单却也需要用心烹制~~用料五花肉300克生抽1勺冰糖10克八角1个姜3片香料一把私房红烧肉的做法五花肉切块,姜切片,干辣椒两颗备用。热锅下入五花...
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- 网红仙豆糕──鱼儿厨房私房菜出品的一道小茶点。皮薄馅满,外酥里嫩,爆浆流心,颜值爆棚,诱惑着吃货的味蕾。用料低筋粉300g玉米淀粉90g白糖(皮)60g玉米油90g鸡蛋3个(去壳160g左右)紫薯300g(纯紫薯泥)黄油30g炼乳30g咸鸭蛋黄3个切达干酪片150g白糖(馅)10g玉米油少许网红仙豆糕──鱼...
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- 小孩非常喜欢吃砵仔糕外面找不到喜欢的所以私房几个组合都试了,一样比例-生粉+粘米粉,q弹软糯-生粉+马蹄粉,比粘米粉稍硬实一些些-澄面+粘米粉,和1的口感差不多温热时口感软q些,凉透后口感弹牙些后附tips,可以调配自己喜欢的口感此方10个蛋挞模大小的量不用涂油,脱模容易下面的...
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- 红豆凉糕是一款非常怀旧的甜品,香甜软糯,因为加入了琼脂的缘故,所以口感非常的Q弹,放在不同的模具里,可以做出不同形态的红豆凉糕,家里的孩子一定会喜欢的不得了啊!在家DIY的好处就是,你可以根据自己的喜好,制作专属自己的独家红豆糕,嘿嘿,如果你也是红豆控,就快快自己动手做做这款简...
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- 绿豆糕的主要材料就是绿豆,绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴,利水消肿,明目退翳,美容养颜的功效,是很好的消暑小食。用料剥皮绿豆500克清水1500克淡奶油120克黄油150克细砂糖60克水饴80克玉米油少许私房绿豆糕的做法1.500克剥皮绿豆加入1500克清水放入冰箱冷藏12小时2.泡好的绿...
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- 豆腐油煎,中小火,多油,有点耐心,不要翻面用料豆腐2块韭菜花一小把私房豆腐的做法豆腐油煎,中小火,多油,有点耐心,不要翻面等一面煎金黄了,用筷子或者铲子轻轻一推能推动,推不动粘锅上说明还没有煎到位。翻面,加老抽,糖,葱花大火收汁小心装盘...
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- 从开业一年多到现在,分享家庭烘焙也能上手的蛋糕款式❤️❤️❤️用料奶油350克6寸蛋糕胚1个乱七八糟色素私房手绘蛋糕的做法分享给大嘎23456789101112...
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- 用料猪蹄两只冰糖一75克大料2个花椒10粒肉寇1个丁香3粒香叶3片桂皮1块干辣椒4个黄酒100克生抽3勺老抽1勺小茴香5克姜一块拍松葱3段拇指长山楂3颗私房红烧猪蹄的做法猪蹄劈开两半,放凉水煮开捞出来温水洗净,用明火燎一下有毛的地方炒锅放少许油,中火化开一半的冰糖40克左右,糖...
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- 红枣养颜补血,制成糕后口感香甜弹牙用料红枣250马蹄粉200红糖200清水1100私房红枣糕的做法清水400克,加入马蹄粉调成浆红枣剪碎去核,剩下的700克水小火煮20-30分钟后滤去红枣渣。加入红糖煮融化后,趁热快速倒入调好的马蹄浆中,边倒边搅拌上锅大火蒸,蒸熟一层再倒一层,蒸到透明就...
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- 【鱼儿厨房│创意点心】只是看你一眼,我就化了.....洁白细腻的山药,有种雪莲花的赶脚......无需咬,舔就好……红豆在凝冻的白玉间律动,只看一眼就化了……用料铁棍山药4根红小豆400g糯米粉适量冰糖适量水适量山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜的做法食材准备1、铁棍山药4根;2...
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- 十多年前刚有五福西点,被他家枣糕圈粉,十多年后,自己也可以自给自足啦,本方子已经减糖减油,建议如果继续减还是酌情处理,别太狠哈哈。用料红枣(煮熟后)250—300克鸡蛋4个红糖60克低筋面粉240-250克泡打粉2克小苏打5克玉米油60克牛奶适量私房枣糕的做法红枣煮水焖软糯,去核,皮可不剥...
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- 某天在逛某宝的时候,看到这种红豆包,视频里看起来很诱人,刚好家里有拆封的蜜豆一直没消耗,那就顺手做起来啦我婆婆和小朋友一致给出好评,有韧劲又很松软,拿在手上是蓬蓬的,憨憨的样子好可爱配方可以做8-10个,分8个就是82克左右一个,分10个就是60克左右一个用料高筋面粉240克低筋面...
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- 此配方为少油少糖版,喜甜可适量多放糖用料红枣150g鸡蛋5个低筋面粉200g椰油80g红糖80g小苏打3g泡打粉3g白芝麻少许枣糕私房版的做法处理红枣:将红枣洗净,水开下水煮10分钟,捞出控干水分,去核切碎备用。将鸡蛋和红糖搅拌一下,用打蛋器打发,打到有波浪纹为止(大概6分钟),此时加入椰子...
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- Cakeforfamily.用料戚风蛋糕1只新鲜水果若干淡奶油250ML私房蛋糕的做法提前一晚做好戚风蛋糕胚,第二天打发淡奶油和水果进行装饰。...
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- 冬天的美味佳肴用料红辣椒750g生姜250克黄豆250g花生350g-400g芝麻250g豆豉200g营口大酱180-200g半袋甜面酱180-200g半袋油4斤盐根据口味进行添加私房豆酱的做法挑选好的红辣椒,洗干净,切碎。油烧热后放入红辣椒进行熬制,喜辣可以把辣椒熬的时间短一点,可以尝辣味程度。判断...
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- 用料豆腐500克里脊肉100克豆瓣酱蚝油老抽生抽生抽淀粉葱姜蒜末红烧豆腐-牛记私房的做法豆腐洗干净切小块里脊肉切片,放入淀粉、料酒和盐腌制5分钟!炒锅放油,油热后放入葱姜蒜末爆香,放入一勺豆瓣酱炒匀,放入腌好的肉片,肉片炒熟后加适量清水,放入生抽、老抽和蚝油调味!水开后放入...
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- 用料去皮绿豆400克黄油80克细砂糖80克麦芽糖50克抹茶粉5克可可粉10克水800克私房绿豆糕、少油版的做法绿豆洗干净倒入高压锅倒入800克凉水定时30分钟,开锅后搅拌压碎,炒勺放入黄油,倒入绿豆泥小火翻炒,加入麦芽糖、砂糖继续翻炒、待炒干后可根据口味自行加入可可粉或绿茶粉搅...
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- 用料阿胶125克核桃125克黄酒250毫升芝麻125克枸杞40克冰糖70克红枣125克私房阿胶糕的做法阿胶打粉泡酒最好是24小时以上准备好全部用料芝麻和核桃炒熟,也可以卖熟的。开始熬胶,结合别人的经验,我选择了砂锅,说铁锅会破坏阿胶的成分。熬到感觉快挂旗就可以先加入冰糖。就熬成...
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- 本家真传!接地气的私房美食!今天我要做这个萝卜糕,特色是不加一滴水。对~你没有看错,不需要额外加一滴水。其实萝卜里所含的水分足够啦。不同于一般的广式萝卜糕,我并未选择加入腊肠,因为我觉得腌制的腊肠过咸,会掩盖住萝卜原有的清甜味道。而且家里的老人小孩吃多了腌制食品并不...
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- 每年到了山楂丰收的季节总是喜欢买很多山楂,一个是孩子喜欢吃,二是我太喜欢这个颜色!美的不行不行用料山楂2000克冰糖500克棉白糖500克水少量柠檬汁几滴私房山楂糕的做法山楂用盐水洗干净如果山楂很新鲜,去掉后面根部的黑色就可以,如果山楂不是特别新鲜,有点流失水分的话,建议把...
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- 小时候妈妈总给做豆沙包,红豆沙是自己熬出来的,提前一晚上就要熬,过程是几个小时,所以吃到豆沙包是不容易的现在有了小美,全程不用看火,定好时间就好了,制作的过程中,挖了几勺放在嘴里,太好吃了😋用料红豆300克水900克冰糖100克喜欢糖桂花的可以放一点,就是江浙口味的豆沙馅了私房...
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- 能量炸弹巴斯克,外皮焦香满溢让人欲罢不能🧀🌿用料奶油奶酪200克淡奶油180克低筋面粉12克细砂糖30克鸡蛋2个新鲜柠檬1个活底模具1个烘焙油纸1张「网红私房巴斯克蛋糕」的做法奶油奶酪室温软化加30克砂糖拌匀两颗鸡蛋打匀蛋液倒入芝士混匀加入低粉拌匀加入淡奶油拌均擦入半...
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