厨趣阁花篮馒头的详细做法大全,简单又营养的花篮馒头做法
- 馒头
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走着走着花就开了
用料
| 中筋粉 | 500克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 235克 |
| 砂糖 | 15克 |
| 椰子油或玉米油 | 10克 |
花篮馒头的做法
所有用料揉成光滑面团，取200克白面团用蝶豆花粉调成蓝色，擀成厚度大约0.3毫米的长面片
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第2张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第2张")
长条宽度约1公分，编成花篮纹理
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第3张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第3张")
下面不整齐的地方切掉
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第4张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第4张")
围在约200克白面团周围
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第5张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第5张")
围好后的图
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第6张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第6张")
取250克白面团分别调成黄色、紫色、粉色，用水滴模具大中小号各刻出花的叶片
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第7张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第7张")
球刀把边缘滚出花瓣不规则的形态
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第8张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第8张")
组合成花朵
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第9张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第9张")
滚轮刀压出叶片
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第10张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第10张")
组装
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第11张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第11张")
醒发1.5倍大小，上汽计时40分钟，关火焖两分钟开盖
![花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第12张]( "花篮馒头的做法图解 花篮馒头的做法步骤 第12张")
小贴士
注意面团排气，醒发到位
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