紫薯龙猫馒头做法烹饪大全 地道紫薯龙猫馒头如何做
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小宝儿爱吃馒头,我又不喜欢天天机械般重复同样的东西,每每想着法儿折腾些好看好玩的样,不喜欢把美食这么美好的事简单对待,而且宝儿开心我也开心的事多麻烦也是不怕的。最近宝儿迷龙猫,也笨笨的试一试。我从没摸过面粉到现在只一年多,又第一次发菜谱,不周到请大家多包涵
用料
低筋面粉 | 250克左右 |
牛奶 | 120ml左右 |
酵母 | 2克左右 |
紫薯 | 一只 |
紫薯龙猫馒头的做法
紫薯切小块,蒸透
酵母放入温水化开,水温20度左右就可以,温度高酵母会被烫死
记住要单独揉一小团白面团,用来做龙猫眼睛和肚皮。如果开始切的块比较大,可以先用手把紫薯揉碎点再加面粉,如果块小,可以直接加面粉。
放入化好的发酵粉和牛奶揉成光滑面团,会有点粘手,撒点面粉就好,面团偏湿发的会比较好,因为有发的空间
面团发至两倍大
造型
来组全家福,有几个裂了了
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