紫薯大馒头如何做才美味,怎么做紫薯大馒头简单又好吃
- 馒头
- 关注:2.61W次
本来是蒸紫薯吃的,蒸完之后,盘子里很多紫色的水,倒掉可惜,拿来揉成馒头了。
用料
紫薯 | 1个 |
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
水 | 适量 |
紫薯大馒头的做法
准备面粉
酵母用温水化开
你看,我蒸的紫薯,蒸出好多水。(水不够的可以再放点紫薯泥哦)
倒入酵母水
揉成光滑面团
发酵至两倍大,大约30分钟
很好,开始排气
揉啊揉,排气,分成5个小馒头
揉好,盘子底部刷油防粘。
二次发酵至两倍大。看情况时间不定
上锅蒸20分钟焖3分钟
完美,开吃。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/jczscq/mantou/8oj5o8.html