治愈人心的彩虹馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的治愈人心的彩虹馒头方法

用到的工具是慕斯圈，尺寸大8cm，小7cm

用料  

治愈人心的彩虹馒头的做法  

1. 每个颜色所有原材料称入玛捷斯主锅，设置6分钟/速度9
   
   一开始的时候设置速度7，大概10秒以后再调到速度9，防止一开始速度太快粉飞溅，因为这个量很少～

2. 揉好一个滚圆装保鲜袋放入冰箱冷藏！
   
   因为五个揉好时间还是比较长的，所以放冷藏控制前面揉好面团的发酵速度

3. 五个揉完，分别擀开，大约2mm厚度，外皮的用大慕斯圈，包里面的用小慕斯圈

4. 粉色

5. 绿色

6. 这样叠起来，外层觉得小可以再擀面杖再擀一下

7. 包起，往上推，手法有点像包蛋黄酥，一边转一边往上推

8. 颜色随意搭配。可以分两次做，每次6个，第一批做完先去发酵，35度，大概20-30分钟
   
   酵母不同，发酵时间也不同，明显发到1.5倍大，手指沾面粉按一下表面会回弹，但是有指纹留下。如果不会弹，指纹很深，那就发过头了

9. 分两次发酵，两次蒸
   
   倒热水到第一刻度线，特大号蒸锅模式15分钟/120度，蒸好焖3分钟
   
   记住，蒸东西都要热水下锅～

10. 撕开来，很治愈～