懒人版三鲜馅饺子做法烹饪大全 地道懒人版三鲜馅饺子如何做
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用料
鸡蛋 | 3个 |
韭菜 | 2把 |
虾仁 | 适量 |
饺子皮 | 2包 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
淀粉(腌虾用) | 少量 |
懒人版三鲜馅饺子的做法
准备好食材,把韭菜切成小丁。
用料酒、胡椒粉、盐、水、淀粉腌制新鲜虾仁,去腥味。
炒鸡蛋。
搅拌鸡蛋时,加少许水可使鸡蛋吃起来更嫩。还可以稍微加点盐。
把韭菜、虾、鸡蛋一起放在盆里,加入花生油(多加)、香油、酱油(我用的味极鲜)、盐、少许糖,搅拌均匀。
开始包。(懒得擀饺子皮的亲可以去超市买现成的,我就是买的,不过捏的时候要使劲点,才能封口。)
把水烧开,开始煮,水再次开但是饺子还没熟的时候加点水,防止饺子爆开,一直重复,直到饺子煮熟(通常饺子变得很鼓就是差不多熟了,不放心可以夹一个咬边尝尝,素馅饺子面熟了,馅一般也熟了。)
放盘。不要放碗里哟,容易粘住。
好好享受吧!一口一个大虾,非常鲜美哟~
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