猪肉胡萝卜卷心菜饺子食谱大全及做法,烹饪好吃的猪肉胡萝卜卷心菜饺子方法
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营养健康美味的饺子!🥟🥟🥟
用料
猪肉 | 适量 |
包菜 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
面粉 | 适量 |
猪肉胡萝卜卷心菜饺子的做法
普通面粉和全麦粉按2:1的比例和成面团,猪肉馅放盐、生抽、白胡椒粉和葱油搅拌均匀备用;
卷心菜清洗干净,胡萝卜去皮;
卷心菜切丝,然后再切碎,放盐腌一下,胡萝卜擦细丝放盐腌一下,卷心菜和胡萝卜要分别腌,千万不要混在一起,以免颜色混浊;
先把腌好的胡萝卜丝攥干水,放入肉馅中搅拌均匀,然后再把腌好的卷心菜攥一下水,放香油一起搅拌成饺子馅;
饺子包完了,煮饺子,熟了装盘开吃吧!
山姆买的杭椒够辣,掰一下放点醋和香油,蘸饺子吃给力!
今天包了鸡蛋卷心菜胡萝卜粉丝素馅饺子,感觉比肉的好吃还健康,还省去剁肉馅的繁琐……
*步骤如下:
鸡蛋快速搅动炒熟,省着切了
粉丝开水泡八分钟,控干水切碎
胡萝卜擦丝用盐腌一下
卷心菜切丝再切碎用盐腌一下
*拌馅顺序如下:
鸡蛋碎~盐、生抽、蚝油~粉丝~胡萝卜~卷心菜~香油
*如果放点鲜虾仁会更鲜美🍤
小贴士
胡萝卜和卷心菜需要分别腌一下
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