- 疫情居家,用简单的材料,安抚想吃甜点的心。用料黄油50克植物油150克低筋面粉450克盐2克小苏打4克鸡蛋2个(约50~60克一枚)砂糖15克装饰用芝麻适量装饰用蛋液适量桃酥是没有🍑|mini桃酥(混油版本)的做法砂糖倒入融化的黄油拌匀加入植物油混合均匀鸡蛋捣散倒入筛入低筋面粉、盐、小...
- 17706
- 疫情的我们发了太多的“普通面粉”,单纯为了消耗面粉,葵花籽油可以替换成其他食用油用料普通面粉(中筋150克玉米淀粉20克蛋黄2个葵花籽油80克泡打粉3克小苏打1克白砂糖40克桃酥(葵花籽油版本的做法把蛋黄单独分离出来加入糖,油搅拌均匀,无颗粒放入面粉,玉米淀粉,小苏打,泡打粉准备...
- 18931
- 晚上十点半饿了,开做。用料椒盐味中粉8小勺玉米面5小勺快熟燕麦3小勺白芝麻3小勺鸡蛋1.4只葵花籽油约100ml白糖3小勺泡打粉1/4小勺小苏打1/5小勺花椒粉2克盐2.5克核桃两小把甜味低粉8小勺南方黑芝麻糊一小袋快熟燕麦3小勺白芝麻1小勺鸡蛋1.4只玉米油约80ml差不多的量,中粉...
- 32286
- 小时候的情结……这种味道对于我这个80后的啊姨来说那个时候是奢侈的,小时候家里条件一般能吃上几块真的是很幸福的事情!所以时不时的怀念这种味道。这个做法试了好几次,出来的味道都一样那么棒才决定写下来的,按配方来做基本不会失败的,因为真的挺容易操作的⊙▽⊙用料普通面...
- 24461
- 家里老人喜欢吃桃酥,今天用凯度蒸烤箱做一次,零厨艺一次成功用料蛋黄2个泡打粉3克小苏打2克植物油60克黑芝麻随意糖50克面粉150克没有核桃的桃酥的做法准备食材油+糖+蛋黄搅拌至乳化筛入面粉搅拌均匀分成小团,揉圆,放的时候空隙大一点,烤的时候会蓬大用手将中心按下按成饼,中间...
- 26871
- 没有核桃的「核桃酥」,只是外形神似核桃,制作食材是不需要核桃的哦😄😄😄小巧可爱。。。满口酥香,两口一个,妙呀👍👍👍需要注意的是,鸡蛋大小不同,面粉吸水性也不同,所以,一定要视自家鸡蛋和面粉情况适量增减面粉用量。面团软硬度,水面团和油面团都是偏软的哦!!!炸制油温四成热,低油温...
- 14062
- 无数桃花酥版本,多数用色素,孩子吃还是要天然的。很多版本馅料炒成型,不仅多油成品太干太甜。总结馅料最好成型法,无油少糖。每步都有作用目的详解。如果做12个烤两盘的量,配方除以÷5用料馅料红豆沙500克白莲蓉500克熟紫薯泥300克外面红色油皮甜菜500克水150克猪油300克中筋...
- 12268
- 用料玉米油65克蛋黄1个(注意这里是一个生蛋黄)盐0.5克细砂糖45克低筋面粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克食用小苏打1克桃酥(玉米油版本)的做法先把玉米油,一个蛋黄,细砂糖和盐放在一个无油无水的容器里搅拌均匀。在一个无油无水容器里把低筋面粉,淀粉,泡打粉,小苏打混合均匀。把...
- 11570
- 半夜想吃核桃酥,没有芝麻,那就用家里多到用不完的蔓越莓吧!用料鸡蛋黄3个玉米油+花生油100+20克糖80克盐3克面粉(普通的就可,家里没了就高低面粉对半)352克玉米淀粉10克小苏打3克泡打粉6克芝麻/蔓越莓适量没有芝麻的核桃酥(核桃莓)的做法蛋黄(强调:不要有蛋清!是蛋黄)+玉米油+糖(我用...
- 29767
- 传统点心素油桃酥、窍门与经验分享😊❤️:1、本方特点添加粘米粉(也称梗米粉),就是大米磨的粉(添加粘米粉,用以降低面粉筋度,成品还有稻香;做饼干类的甜点,如果没有低粉,抓一把粘米粉混合中筋、甚至高筋面粉都可以起到降筋起酥作用)。勿错加为糯米粉、适得其反!2、鸡蛋一定要常温!如...
- 7645
- 我和孩子都不喜欢核桃,年前孩子姑姑买了很好的核桃给我们,觉得放的可惜了,还是要吃掉他?用料低筋面粉300克鸡蛋5个泡打粉5克小苏打5克食用油或者猪油180克白砂糖120克核桃个人认为越多越好,我基本是放了300克传统核桃酥加强版,基本吃的是核桃的做法将核桃去外壳,烤箱预热,160°烤...
- 33274
- 用料猪油100玉米油90小苏打2泡打粉4糖175核桃75芝麻5g鸡蛋1个低粉400克蛋黄1个桃酥是最简单的饼干(没有之一)的做法油,糖,鸡蛋混合均匀,鸡蛋打散留一点刷表面加入低粉翻拌均匀,加入核桃和芝麻翻拌均匀。入烤箱180度20分钟。...
- 16428
- 一直很愛桃酥的口感,外面买的很多都是猪油版的,为了家人的健康,更推荐黄油版的,更酥更香,口感一流,家里大人小孩都爱😘本贴可做15-16个桃酥~用料黄油130克中筋面粉170克玉米淀粉30克绵白糖80-85克(喜甜可多加)鸡蛋黄3个盐1克小苏打2克泡打粉3克桃酥/黄油版桃酥/香酥桃酥/杏仁桃酥/...
- 12519
- 饭后小甜点,下午茶,巨酥脆,无聊来一份用时短,超简单,用料鸡蛋黄2个低筋粉170克细砂糖50~60克/盐2克黄油20克食用油100克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克坚果装饰(黑芝麻)随意克mini桃酥酥到爆炸的做法将鸡蛋黄,糖,盐,油混合搅拌均匀,没有黄油的可以用食用油或者玉米油代替,我用的两...
- 5637
- 终于还是对桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦这是6个的量哦用料低粉85克玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克(多了会苦。。emmmm)盐用手指捏一点就好了玉米油65克(不建议再少了)细砂糖42克(第二天甜味会降的,也不建议...
- 19604
- 自己做了第五次啦!!!一直在试感觉这次最好吃啦!超级酥奶味超浓!!用料普通面粉180克玉米淀粉35克奶粉60克泡打粉3克小苏打3克盐2克黄油160克蛋黄4个糖140克是酥酥桃酥(普通面粉版的做法1⃣️:180g面粉(约两量杯)➕35g玉米淀粉(量杯60)➕奶粉60g➕3g小苏打➕3g泡打粉➕2g盐➡️搅拌匀后过筛...
- 13025
- 很爱吃啊,每家店出了桃酥我都要买回来吃吃看,可是很少能吃到满意的桃酥,就是要油酥又脆!9个的量一盘正好用料鸡蛋2个(一个只要蛋黄一个全蛋打散)细砂糖或者绵白糖45克小苏打1克泡打粉1-2克蛋黄就是上面的蛋1个盐1克低筋面粉85克玉米油65克玉米淀粉15克芝麻(黑白都可以)适量你看着...
- 16778
- 给孩子准备的健康加餐,尽可能少油少糖少添加。虽然抹了蛋黄液,但是不知道为啥整体颜色都是深色。味道真的好极了,香酥但是不油腻,回味也好。烤箱比较小,所以为了在两炉内烤完就改成了小而厚的形状。用料低筋面粉400克玉米油148克绵白糖107克蛋黄4个蛋黄(用于上色)1个盐4.6克小苏...
- 22785
- 治疗崽的坚果拒绝症。用料鸡蛋1个小苏打3克低粉100克糖粉30克香榧100克核桃油40克mini一口香榧酥(核桃油)的做法40g核桃油30g糖一颗鸡蛋均匀混合。再加入100g低粉3g小苏打均匀混合。搅拌均匀。添加入100g香榧碎。揉匀。分成一口大小,粘上黑芝麻。上下火180度20分钟。出炉啦,...
- 24271
- 现在大了反而会回味一些小时候的糕点,比如这个香香酥酥的桃酥,虽然现在也有很多用植物油和黄油做的,还是只有猪油做的,才有香松酥脆那个味道呀!超简单零失败的零食,过年宅在家就一起动动手吧!用料猪油65g糖粉40g低粉85g玉米淀粉15g泡打粉1.5g小苏打1g盐1小戳蛋黄1个猪油版桃酥的...
- 27582
- 用料固态室温猪油150克糖粉160克全蛋液1颗蛋面粉290克小苏打4克盐3克葱花40克没有苏打味的葱油桃酥的做法蛋抽打发猪油,至奶油状。加入糖粉继续打抽,至奶油霜状。加入全蛋液混合均匀。半成品简称A。面粉、盐、苏打充分混合,过筛。半成品简称B。使用堆叠法(一定要堆叠法),混合A...
- 18542
- 用料玉米油195克细砂糖150克盐1克蛋黄3个低筋面粉255克玉米淀粉45克泡打粉4.5克小苏打3克全蛋液1个黑芝麻(或白芝麻)适量酥脆桃酥(玉米油版本)的做法玉米油,蛋黄,细砂糖称好,放入无水无油的干净容器中手动打蛋器将蛋油混合液搅拌均匀低分,玉米淀粉,小苏打,泡打粉,盐充分搅拌混合均匀...
- 13969
- 用料蛋黄4个玉米油250克糖粉120克盐3克小苏打3克泡打粉6克玉米淀粉10克中筋面粉350克黑芝麻适量桃酥(植物油版本)的做法准备好所有食材盆中加入蛋黄加入盐加入糖分加入玉米油搅打均匀另外取一个盆,把中筋面粉,泡打粉,小苏打,玉米淀粉混合均匀把混合均匀的粉倒入刚才的蛋黄液体...
- 24648
- 这款是入门级饼干,简单好上手。尤其。。。散发了乡土怀旧的味道。。。。其实,加不加核桃都不是关键。你要整成个大点的形状呢,就是所谓的。。。。饼😬小点。。。就是饼干,可以多吃几天,哈哈!用过几个方子,以下这个视之为较好,备用咯。用料鸡蛋1个懒加不浪费,全蛋液,放大部分,留一点...
- 14114
- “核桃酥”应该是一款长辈们都很喜爱的点心,香香脆脆的,我记得这个是我小时候的味道~于是我就研究起来了,做起来满屋飘香……用料猪油100克糖粉90克鸡蛋1个牛奶20克低筋面粉250克小苏打3克泡打粉4克碎花生看心情随便加!黑芝麻适量没有核桃的核桃酥🤣的做法100克猪油➕90克糖...
- 24184