凤尾虾仁煎饺做法烹饪大全 地道凤尾虾仁煎饺如何做

用料  

凤尾虾仁煎饺的做法  

1. 虾，去头去壳，留尾，去肠线。洗净备用。

2. 饺子皮上放一点肉馅（馅根据自己口味调，可以放白菜末等蔬菜。我这是前一天做面筋塞肉剩的）。不要多，铺平一点。上面放虾。

3. 饺子皮边缘沾水，对齐捏牢（不用封口，留出虾尾。）。不用考虑手法，手残党福音。

4. 热锅冷油

5. 中火，油热后码入饺子

6. 煎到底部微焦

7. 倒入适量清水（没过饺子底部）。盖上锅盖，小火焖煮5分钟。

8. 中大火收汁，没有水就好了

9. 底部焦焦的

10. 自己包的虾仁超大有没有

小贴士

肉馅调味，虾仁不用调味。蘸醋或者其他喜欢的蘸料。