- 红糖、核桃都是我喜欢的东西,前一晚做了酵头,冰箱里放了超过20个小时,今天放到欧包里用料高筋面粉200g红糖60g奶粉50g盐5g酵母1/2勺水大约250g红糖核桃欧包的做法所以的材料混合,水放适量加酵头,增加面包的柔软,酵头的量大概是70g一起揉,我没有揉到出膜,延长了醒发的时间,做出来的...
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- 儿子夏天胃口差,就喜欢各种包点,尝试着自己做,方子参考了很多,自己进行调整,适合自己的口味,创建一个菜谱,好下次直接做,不用再翻很多的方子来重新调整用料红糖90克核桃、葡萄干、黑芝麻适量酵母6克水210克普通面粉500克泡打粉5克红糖核桃包的做法红糖➕水搅拌至融化,过滤备用(红糖...
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- 改自金大旺老师的全麦核桃包原方量比较大我就整体减半了还加大了全麦粉的配比量菜谱图来自我胖金妹@Tounori用料高粉200全麦粉50红糖20盐3酵母3黄油25核桃50奶粉8水150全麦红糖核桃软欧包的做法后油法除核桃外所有材料揉到扩展阶段再加入核桃干揉匀基础发酵至面团两倍大...
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- 来自了不起的面包里的方子,因为我的铸铁锅是20厘米,所以我的面粉量减了50,水也相应减了50.我把葡萄干换成橙皮,也可以用蔓越莓,酵母的量菜谱没有标出,我用的2.5克。如果你的锅是直径24cm就直接按配方来好了我整理这个方子是觉得很特别,水平有限,做一次记录并且分享给喜欢的朋友...
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- 来自下厨房sunny的方子,根据自家烤箱容量减量为原方3/4的量,做了6小1大(小的面团80g,大的600g左右)分两炉烤。记录此方,免得忘记。用料高粉(T65)300g全麦粉(小麸皮)75g老面75g酵母(蓝燕子)6g盐5g澳洲黑糖蜜23g蜂蜜15g橄榄油15g黑啤250ml蔓越莓120g核桃120g黑啤红糖蔓越莓核桃欧包的做...
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- 用料高筋面粉300克酵母8克水或者牛奶160克盐5克红糖75克核桃和快煮燕麦片适量泡打粉5g燕麦核桃红糖面包欧包的做法高粉瓦坑把酵母埋进去,泡打粉加在一边,盐加另外一边。然后把黑糖加温水或者等量牛奶搅匀,变搅拌面粉变加黑糖水,知道面粉大部分成绪状用手揉摔直到不黏手。用普...
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- 做了脏脏包后的罪恶感,让我萌生了做一款无油健康欧包的冲动……(实际情况是我为了消耗朋友们送的纸皮核桃、土红糖啥的,哈哈哈哈)用料高筋面粉500克红糖80-100克水280克核桃80-100克蔓越莓80-100克盐6克酵母6克红糖核桃蔓越莓欧包的做法红糖用水化开,将红糖水、盐、高筋面粉、...
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- 软欧包吃起来口感外皮韧劲,内里柔软,用红糖代替白糖,加了全麦粉,核桃和蔓越莓,口感更营养丰富。用料高筋面粉250克全麦粉50克甘汁园纯正红糖30克核桃仁25克蔓越莓25克牛奶170克黄油15克花生油15克酵母3.5克盐2.5克甘汁园纯正红糖(馅料用)10克红糖核桃蔓越莓软欧包的做法备好所有...
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- 每次做蛋糕或者面包看着那一块块黄油或者一杯杯植物油加入到面糊里,内心都蛮抗拒的,都是热量都是脂肪啊,所以自己试做了下不加油不加蛋的欧包,味道真的是一级棒,连着两天我烤了三盘,可见有多受欢迎,连几乎不吃糕点的老爸尝了都说:“好吃,很适合当早餐”,更夸张的是一个同事吃完后竟...
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- 参考啊呜老师做的软欧,我又添加了一些杂粮粉,记录给自己看,原方在这里~用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母0.5克主面团高筋面粉190克黑麦粉20克全麦粉15克红糖45克耐高糖酵母2克水120克盐3克黄油10克果仁量不要超过100克烤过的核桃70克即食麦片10克瓜子仁10克果干量不要超过14...
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- 喜欢一次发酵的简单方便,喜欢随便割包就能很漂亮的感觉。用料面包粉280克鸡蛋1个奶粉15克红糖20克(鸡蛋+奶粉)+水总量180克黄油25克发酵粉3克熟核桃碎50克红枣碎50克盐2克一次发酵红糖核桃红枣欧包的做法食材合集。红糖用少量热水(水量含在配方内)化开备用,核桃和红枣处理好备...
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- 近断时间学做欧包,今天星期天,外面打雷下雨,宅在家里学做欧包,为了找个简单的,实惠点的,还是决定做这个方子。原方来自下厨房用料红糖45克水170克盐2克酵母3克高筋面粉200克全麦粉50克黄油17克老面85红枣碎50克核桃碎80克全麦红糖红枣核桃欧包的做法除黄油,红枣外,其余都放在面包...
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- 每次的面包制作就是解压的过程,闻着面包的香味,看着家人吃起来解馋的样子,我的所有不如意全部治愈😍用料全麦面粉200克麦芯粉360克盐5克清水350克黄油60克普通酵母5克抹茶粉10克无核灰枣30克核桃30克无糖抹茶味红枣核桃欧包的做法所有材料除了黄油,红枣,核桃全部放进厨师机2档...
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- 早餐配一杯拿铁,我可以一口气吃掉一整个...用料高筋面粉375克全麦面粉75克酵母5克红糖36克盐4克水285克(预留20克)橄榄油15克红枣碎75克核桃碎75克红糖红枣核桃软欧包的做法准备:烤盘里垫上油纸,倒入核桃仁,烤箱160度,烘烤6分钟,晾凉后装入保鲜袋,用擀面杖碾碎;红枣去核切碎;红糖用...
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- 想做欧包很久了,终于尝试了。用的是金大旺老师的方子,还做了加料版,额外加了红枣、核桃,口感更丰富。听闻割口很难,让老公特意去买锋利的刀片,可惜老公不长记性,刀片没买成,后来直接用斩刀代替,无想到效果还不错噢,要不是烤得有点焦,第一次的成品我还是挺满意的。外脆内软,家人都很喜...
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- 女人天生喜欢购物、喜欢屯货,我也不例外,不同的是购买的东西基本上都是与美食相关的,前段时间趁干果有优惠活动时败了一些开心果、核桃、大枣、巴达木等,本来计划用核桃仁做牛轧糖,后来发现核桃去皮不仅麻烦还费时间,最后还不容易处理干净,当时就直接放弃用他做牛轧糖。家里没人...
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- 刚预订的熬制后的红糖,一到手,闻着浓郁的甘蔗香,还带着丝焦糖味..纯纯的立马做软欧..红糖搭配核桃,利用中种法制作,省时省力哦(´-ω-`)我这个方子自己改良过,适合做2个250克的软欧包。用料中种面团高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个酵母适量主面团高筋面粉100克蓝风车淡奶油70-80...
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- 用料鸡蛋2个高筋粉180g全麦粉80g酵母3g水加上鸡蛋170g玉米油20g红糖30g(不甜可以加量)核桃仁,红枣,果干适量南方黑芝麻糊一袋最简单的红糖红枣核桃欧包的做法自己做个记录,除了果干类的材料都放进面包机,揉面两个程序拿出来,分成100g一个面团,放一边盖盖子准备馅料黑芝麻糊一袋,放...
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- 不加任何油、高纤维、养颜、减肥版欧包是我最喜欢的了,麦香、枣香、外表干脆,内里咬下去红枣和核桃搭配得刚刚好,微甜,停不下来的感觉。用料面包粉200克(我还减了面包粉的克数,加入燕麦粉,随个人喜好,我为增加纤维含量)黑麦粉50克酵母3克红糖50克(与黑麦粉结合更香甜)盐3克奶粉10克...
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- 减脂主食核桃蓝莓黑麦红糖软欧包无油低糖简直是减脂星人的福星用料高筋面粉200克黑麦粉50克酵母4克红糖30克牛奶160克核桃适量蓝莓干适量核桃蓝莓黑麦红糖软欧包的做法所有材料混合,厨师机1档揉面成团。牛奶不要一次性倒完,面粉吸水性不同,留一些酌情添加。成团后3档5分钟,5...
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- 软欧包,口感软中带韧,相比吐司操作简单,非常值得一试🤩用的是Michelle老师的方子,做了一些改动,非常好吃,而且一次成功😎用料波兰酵头:高筋面粉100克水100克酵母1克主面团:高筋面粉200克酵母4克牛奶70-80克鸡蛋液30克盐4克砂糖30克黄油15克红糖(内陷)适量核桃(内陷)30克零失败的红...
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- 喜欢肉桂苹果的味道,自己琢磨着做了,缺点是焦糖有点熬过了,略微发苦,但是我自己不反感那隐隐约约苦中带甜的口感。用料苹果一个肉桂粉半勺蜂蜜一勺白砂糖20克无盐黄油15克柠檬汁少许红糖50g水220克盐5克核桃一把高筋面粉200克全麦面粉200克酵母5克椰子油30克肉桂苹果红糖核桃...
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- 用料王后硬红高筋粉400克新良全麦粉100克新良黑全麦粉100克黄油40克核桃80克山姆去核桂圆干50克葡萄干30克水320ml鸡蛋1个酵母5克糖15克盐3克红糖30克黑麦桂圆核桃红糖软欧包的做法去核桂圆干提前泡水30分钟以上,核桃上下火120度10分钟烤熟晾凉备用。各种面粉,红糖白糖,盐,酵...
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- 用料红糖40克葡萄干100克全麦粉150克酵母8克盐7克水220克牛奶100克黄油40克高筋面粉350克核桃100克红糖全麦核桃葡萄干欧包的做法将全麦粉高粉酵母盐水牛奶红糖放一起揉面到光滑,加入黄油揉面至完全吸收,加入葡萄干核桃继续揉面五分钟,滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大,排气,分成四份...
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- 听说,这是一款幸福的欧包~稀里糊涂的麦坊写道,些许是红糖的甜蜜~结合他的方子和其它几个方子,终谱写属于自己的软欧巴外脆内软,芝麻麻香,葡萄甘甜,核桃仁松软可口,配上清甜红糖和有嚼劲的全麦,就是这款咸淡有余,香甜劲爆特么好吃的全麦芝麻葡萄干核桃仁松软香甜的软欧巴~😄第三次做了...
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