龙利鱼大虾馄饨做法烹饪大全 地道龙利鱼大虾馄饨如何做

女儿最爱的一款早饭

用料  

龙利鱼大虾馄饨的做法  

1. 在超市买的冰冻龙利鱼，无骨无刺，拿回来解冻洗干净待用

2. 南美大虾也是超市买的冰鲜的，洗干净，剥皮取头，抽掉下线，把头去掉，就会露的虾线，抓住轻轻一抽就出来了！

3. 鱼切小块，生姜和葱白切碎，一起加入绞肉机搅成泥状，再加入生抽，盐，油，顺一个方向多搅会儿上劲

4. 虾切大块加入搅拌均匀

5. 开始包，保证一个馄饨里有一颗虾肉

6. 馄饨皮有点干的话，粘合的地方可以沾点水进行粘合

7. 烧水时候，就可以调烫，紫菜洗干净，剪碎放入碗中，再加入葱花，盐，醋，生抽，麻油，水开之后，加入两勺开水，锅里放入馄饨，全漂浮在水上就熟了，捞在碗里，撒上香菜

8. 我这次用的是鸡汤，汤里只放了紫菜，香菜，香葱

9. 有木有很诱人哦

小贴士

全程没有放过鸡精，因为虾和鱼本身鲜味就很足，看到有的人会熬虾头的油加入里面，我没有取用，而是放了精制油，也没有放料酒，没有腥味，特别美味哦！