![丹麦起酥牛角包做法烹饪大全 地道丹麦起酥牛角包如何做]( "丹麦起酥牛角包做法烹饪大全 地道丹麦起酥牛角包如何做")
- 用料高筋面粉400克低筋面粉100克砂糖55克盐6克鸡蛋1个耐高糖酵母6克纯牛奶180克黄油50克开酥黄油200克全蛋液适量丹麦起酥牛角包的做法先将高筋面粉低筋面粉糖鸡蛋酵母牛奶全部放进面包机里打至矿展状态后下黄油和盐慢机打均匀开高速档打8分钟至出到手套膜停机面团取出后...
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![「起酥面包」制作简单，完美开酥的牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的「起酥面包」制作简单，完美开酥的牛角包方法]( "「起酥面包」制作简单，完美开酥的牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的「起酥面包」制作简单，完美开酥的牛角包方法")
- 要用黄油片，也叫片状黄油。这种黄油是专门做起酥面包的。熔点高，延展性好，容易擀开，不易混酥。操作简单方便。成功率高。某宝搜片状黄油，有植物黄油和动物黄油两种，想健康就动物黄油，想实惠就植物黄油。用料面团高筋面粉500克水250克盐5克奶粉20克玉米油40克砂糖60克鸡蛋半个酵...
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![丹麦培根起酥做法烹饪大全 地道丹麦培根起酥如何做]( "丹麦培根起酥做法烹饪大全 地道丹麦培根起酥如何做")
- 用料高筋面粉754克低筋面粉323克糖140克黄油43克牛奶248克改良剂9克盐21克水432克酵母32克丹麦培根起酥的做法干料称后备用冰水、牛奶称好备用先将面粉放入搅拌机慢慢搅拌，再慢慢倒入水和牛奶。低速打至6～7层筋加入黄油继续搅拌看黄油完全融入后加速搅拌九层筋(透过面筋可...
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![德普烤箱食谱——丹麦牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德普烤箱食谱——丹麦牛角面包方法]( "德普烤箱食谱——丹麦牛角面包食谱大全及做法，烹饪好吃的德普烤箱食谱——丹麦牛角面包方法")
- 丹麦牛角面包酥松香醇、油而不腻、造型美观，是面包中的经典之作，自制牛角包也不难,只要遵照食谱的分量和步骤认丹麦牛角包的制作真去做,在家也能烤上新鲜美味的牛角包,大家有兴趣都来试试吧！没有任何添加剂的面包~用料高筋面粉370g低筋面粉90g水270g片状黄油250g盐10g酵母10...
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![酥脆起层的牛角包🥐来啦食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆起层的牛角包🥐来啦方法]( "酥脆起层的牛角包🥐来啦食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆起层的牛角包🥐来啦方法")
- 看过很多下厨房的大咖分享牛角包，之前也尝试了一次，结果就此迷恋上追求更好牛角包家庭版的配方和做法。这一次，我选择了吴宝春的烘培书练习，成品比之前（作品有拍哦）好一些，但是面粉还需要调整，等新法国面粉来后还会再分享一次。希望我的执着，可以给你带来一些做牛角面包方法的启迪...
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![丹麦起司条如何做才美味，怎么做丹麦起司条简单又好吃]( "丹麦起司条如何做才美味，怎么做丹麦起司条简单又好吃")
- 为了健康着想，我们一起来亲手制作一日三餐和每日小点吧。不仅放心，而且制作过程其乐无穷~用料起司丝适量，表面装饰高筋面粉160g低筋面粉40g折叠奶油120g酵母4g砂糖10g盐3g鸡蛋15g水120g无盐奶油20g丹麦起司条的做法将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团擀...
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![丹麦牛角包如何做才美味，怎么做丹麦牛角包简单又好吃]( "丹麦牛角包如何做才美味，怎么做丹麦牛角包简单又好吃")
- 酥酥脆脆用料高筋面粉800克低筋面粉300克细砂糖160克奶粉55克酵母20克改良剂8克水460克鸡蛋2颗黄油110克盐10克丹麦牛角包的做法将高粉、低粉、糖、鸡蛋、奶粉、酵母、改良剂、水原材料搅至成团，再加入黄油盐搅至出手套膜面团揉好擀成长方形，放烤盘冷冻松弛30分钟，片状起酥...
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![起酥面包～丹麦玫瑰花食谱大全及做法，烹饪好吃的起酥面包～丹麦玫瑰花方法]( "起酥面包～丹麦玫瑰花食谱大全及做法，烹饪好吃的起酥面包～丹麦玫瑰花方法")
- 色泽金黄，层次分明，层层叠叠，松软香甜。你也可以试试。爱和自由的方子。用料高粉225g低粉75g黄油24g白砂糖30g即发干酵母6g盐3.6g鸡蛋1个炼乳15g水123g左右裏入黄油片状黄油135g起酥面包～丹麦玫瑰花的做法除黄油外，材料用手揉成团放入厨师机，1档7分钟，基本光滑，放入黄油，1档5分钟...
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![丹麦牛角面包做法烹饪大全 地道丹麦牛角面包如何做]( "丹麦牛角面包做法烹饪大全 地道丹麦牛角面包如何做")
- 丹麦牛角面包是一种西餐主食，主要原料是白面，口味是香，工艺是烘。老少皆宜。用料高筋面粉550克低筋面粉175克白糖125克冰酵母27克鸡蛋2个牛奶160克盐15克黄油80克片状酥油400克丹麦牛角面包的做法准备工作:1.提前制作波兰种，配方如上图所示，将材料混合均匀，盖上保鲜膜，冷藏8/12...
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![可颂/croissant/丹麦/牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂/croissant/丹麦/牛角包方法]( "可颂/croissant/丹麦/牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂/croissant/丹麦/牛角包方法")
- 可颂面包🥐一款很适合大众口味的面包。也是我很喜欢吃的面包，但是要做出好吃又好看的，也是不容易的。我曾经也是翻车无数次，但只要心中有热爱♥️就勇敢去失败一万次吧。今天分享可颂的制作过程，希望可以给到大家一点帮助。有问题的，可以评论留言。用料伯爵T451000g牛奶200克水2...
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![芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）方法]( "芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头丹麦酥 红薯丹麦酥 芋头酥丹麦酥（飞饼版）方法")
- 方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥（飞饼版）的做法把红薯或芋头烤软或蒸软把芋头或红薯切成小块放到少许加入砂糖炼乳的牛奶里煮熟牛奶不要放太多否则会...
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![丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）方法]( "丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦美食：丹麦糕点基本面团（酥皮、丹麦面包）方法")
- 一款基础的丹麦面包面团制作方法。牛角面包/起酥面包的基础手法。在大多数情况下，只要您花了适当的时间并专注于阅读食谱，这实际上也非常容易秘诀是1.切记按照食谱中所述将面团放在冰箱中。不要跳过这些步骤。2.将面团压平时，请轻轻地做，并花一些时间。尽量避免将面团弄碎，否...
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![层层香脆起酥牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的层层香脆起酥牛角包方法]( "层层香脆起酥牛角包食谱大全及做法，烹饪好吃的层层香脆起酥牛角包方法")
- 操作简单、省事版、口感好，新手都可以操作的，只需要发酵一次，耗时也短，0失败哦！口感和可颂牛角包一样，关键是特别特别香脆👍用料高筋面粉500克鸡蛋1个酵母10克盐5克细砂糖60克奶粉20克蛋液1个黄油片250克水250克层层香脆起酥牛角包的做法除黄油和蛋液外所有材料揉到出手套膜，醒...
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![丹麦牛角包，开启精致的一天食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦牛角包，开启精致的一天方法]( "丹麦牛角包，开启精致的一天食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦牛角包，开启精致的一天方法")
- 牛角包漩涡状的酥皮内心，香浓的黄油味，让人欲罢不能。软妹子的口感与它的名字起到了可爱的反差萌。正因为它如此好吃，做的过程也格外艰难。“叠被子”的时候推面皮推到怀疑人生…但当从法帅蒸汽烤箱出炉的瞬间，你就知道你一切的努力都是值得的。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱...
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![起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）方法]( "起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的起酥羊角包（牛角包、可颂）（新手超详细的记录）方法")
- 很多时候，对于新手来说，搜出一大堆方子来，觉得不知道如何选择。其实我觉得主要是看下去，八九不离十，也就是说看懂了，如果你看起来费劲，就pass过去，找别的方子。冬季做起起酥是最适合的啦，所以趁着冬季，想吃酥香的，走起！新手必读：方子那些该改那些不该改很多新手对于方子是象教科书似的...
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![丹麦酥如何做才美味，怎么做丹麦酥简单又好吃]( "丹麦酥如何做才美味，怎么做丹麦酥简单又好吃")
- 用料水300克低筋面粉100克黄油50克鸡蛋2个/100克丹麦酥的做法面粉加入鸡蛋黄油，混合均匀，饧发，揉至馒头状，用保鲜膜包住将之前调制好的面团，划十字1/3深，赶至十字型，放入起酥油，包好后，赶至长方形，约06cm厚，叠4叠，饧发，重复三次将面团擀制0.6cm厚的长方形，将其切成10cm见方的正方形，制成...
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![丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞方法]( "丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞方法")
- 用料面团部分高粉500G酵母9G糖70G盐10G鸡蛋1枚纯牛奶245G黄油40G裹入黄油裹入黄油230G±5G2个面包的分量丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞的做法裹入黄油和面团里需要的黄油，提前软化至镜面状态；裹入黄油，用烘焙纸包好，折叠成一个四方形的密闭的纸包；用擀面杖将黄油按照纸包的大小，...
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![丹麦巧克力起酥的详细做法，丹麦巧克力起酥做法技巧]( "丹麦巧克力起酥的详细做法，丹麦巧克力起酥做法技巧")
- 自己记录用，太好吃了！用料黄油（安佳）30克高筋面粉（山茶花）400克低筋面粉（新良）100克细砂糖50克盐8克鲜酵母20克冰水250克奶粉10克克裹入黄油（安佳）220克牛奶巧克力币（百利）适量丹麦巧克力起酥的做法除黄油外，所有面团材料厨师机揉至粗膜状，然后加入黄油，揉成8到8.5分筋，不需要手套膜。揉...
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![迷你丹麦牛角面包做法烹饪大全 地道迷你丹麦牛角面包如何做]( "迷你丹麦牛角面包做法烹饪大全 地道迷你丹麦牛角面包如何做")
- 一枚幸福的黄金牛角面包，烹饪和生活一样，用统筹的管理方式，充满乐趣的过程，丰富心灵的宽度和维度。。。用料高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖50克黄油20克鸡蛋40克盐3克干酵母5克水88克牛奶适量迷你丹麦牛角面包的做法黄油先切片，我是切了四片放在保鲜膜里拼起来，敲打成一块儿，...
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![羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）方法]( "羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）方法")
- 酥皮制作出来的面包都很香很好吃，酥皮还可以做很多不同品种的面包哦～用料高粉250g糖40g奶粉10g盐2.5g酵母6g黄油30g水112g蛋液15g黄油（制作酥皮，裹入用）120g羊角包—起酥羊角包（酥皮的制作）的做法首先制作面包团，除了黄油全部材料揉打一起，直至面包表面光滑不沾，放入黄油30g继续搅...
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![丹麦牛角如何做才美味，怎么做丹麦牛角简单又好吃]( "丹麦牛角如何做才美味，怎么做丹麦牛角简单又好吃")
- 用料面包粉250盐4砂糖20酵母5奶粉10鸡蛋25牛奶25水100黄油20丹麦牛角的做法①混合黄油外所有材料②加入黄油搅拌③裹入125g黄油④整形放入冰箱冷藏1h⑤取出三三整形，冷藏1h⑥取出分割整形⑦发酵1.5h⑧刷蛋液，烤箱190度，18-20分钟...
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![可颂 羊角面包 丹麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂 羊角面包 丹麦面包方法]( "可颂 羊角面包 丹麦面包食谱大全及做法，烹饪好吃的可颂 羊角面包 丹麦面包方法")
- 用料法国粉1000砂糖100鲜酵母40盐20麦芽精10水500黄油50天然酵种200可颂羊角面包丹麦面包的做法面团搅拌成团，冷藏过夜，包油，开三折+4折，然后最后裁切成品可颂是等腰三角形或者也可以裁成菱形和长方形。或者小长条做花式丹麦卷起黑色的卷起发酵箱28度发酵两个小时。成型发酵...
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![手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）方法]( "手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕丹麦面包 手撕包 （丹麦手动开酥笔记）方法")
- 记得手撕包刚刚开始流行的时候，豆子就挺想吃的，可是想着那么多的起酥油只给他买过一次，并答应以后想吃做给他吃，可是这得手工开酥啊，所以一直在拖着，直到这次疫情长假，孩子再一次提出想吃手撕包，片状黄油也有备了，没有理由再拖了，那就做吧。这次复刻的是游东运老师书上的手撕丹麦波...
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![牛角面包（非起酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包（非起酥）方法]( "牛角面包（非起酥）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛角面包（非起酥）方法")
- 为爱吃牛角的爸妈做的一个面包。牛角在不停咀嚼中感受层次的口感。感谢Tracy配方的分享✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料高筋面粉280g酵母4g盐2g细砂糖50g（爱吃甜的可适当加量）全蛋液40g相当于60ml牛奶90g淡奶油40g黄油38g牛角面包（非起酥）的做法用后黄油法，厨师机搅拌面团成型且...
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![千层起酥牛角面包—可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的千层起酥牛角面包—可颂方法]( "千层起酥牛角面包—可颂食谱大全及做法，烹饪好吃的千层起酥牛角面包—可颂方法")
- 孩子爱吃，所以才做！用料和面配料：高筋面粉330克白糖30克盐4克黄油（和面用）20克酵母2克温水155克黄油酥配料：黄油（包酥用）180克其他配料：鸡蛋1个千层起酥牛角面包—可颂的做法上图为准备好的配料表中的所有配料，我做东西习惯把所有所需材料一一配好，这样用的时候不慌，有条不紊，这样即便...
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