简易版千里香馄饨做法烹饪大全 地道简易版千里香馄饨如何做
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用料
生抽 | 1大汤匙 |
馄饨皮 | 半斤 |
芝麻油 | 1中汤匙 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 100克 |
梅子猪肉末 | 400克 |
胡萝卜 | 1/3中根 |
蚝油 | 1中汤匙 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
简易版千里香馄饨的做法
先把姜末、鸡蛋、一半的盐、生抽和肉末顺着一个方向搅拌均匀,搅的稍微起丝最好(如果感觉干的话可以适当加一点点水)然后把胡萝卜末(最好切的比较碎)和小葱加进去再顺时针搅拌,再加入需要放的盐巴,这个时候可以闻到馅的香味。
馅和好了,拿皮子包起来就可以啦。如果怕包不紧露馅出来可以在皮子外面交叉位置稍微沾点水,方便捏在一起。
今天偷懒没有熬葱油,直接拿的小葱加盐巴、生抽加开水冲,汤底简单,捞入煮熟的馄饨搞定。
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