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烧刀的精彩文章

烧刀鲳鱼如何做才美味,怎么做烧刀鲳鱼简单又好吃
  • 烧刀鲳鱼如何做才美味,怎么做烧刀鲳鱼简单又好吃

  • 用料刀鲳鱼六条海底捞麻辣香锅料半袋烧刀鲳鱼的做法将刀鲳鱼处理干净,控水将葱、姜、蒜切片,花椒,大料,香叶,红树椒备好。热锅凉油放入刀鲳鱼煎一下,这种鱼不好煎,爱掉皮,不过不影响吃🌻。不用煎成金黄色,两面都沾上油,没收缩就可以了。放入料酒,醋,生抽,白糖和步骤2准备的调料,再放半...
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红烧刀鱼如何做才美味,怎么做红烧刀鱼简单又好吃
  • 红烧刀鱼如何做才美味,怎么做红烧刀鱼简单又好吃

  • 用料鱼条面粉红烧刀鱼的做法刀鱼切段裹上白面五层油温下锅炸,控油,复炸一遍。炸至外表酥脆放油,大料,辣椒段,姜,葱,鱼,白醋,一品鲜,水没过鱼,味素,盐,白糖,老抽,料酒。炖3-5分钟,香菜。收好汁,撒入蒜片。加点料油,香菜。装盘...
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蒲烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做蒲烧秋刀鱼简单又好吃
  • 蒲烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做蒲烧秋刀鱼简单又好吃

  • 照烧酱汁的做法请参照我的另一篇帖子。蒲烧和照烧酱汁基本没有什么太大区别,只是鱼类料理通常称为蒲烧而已。用料秋刀鱼条自制照烧汁蒲烧秋刀鱼的做法秋刀鱼从脊背处片开,去掉中间的脊骨,分成两片。锅中不放油,鱼皮朝下,小火煎到两面金黄。也可以用电饼铛和烤箱来煎烤。秋刀鱼...
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土豆烧刀豆的详细做法大全,简单又营养的土豆烧刀豆做法
  • 土豆烧刀豆的详细做法大全,简单又营养的土豆烧刀豆做法

  • 用料刀豆350克土豆350克老抽15克盐1/2茶匙甜面酱1汤匙糖10克生粉水10克土豆烧刀豆的做法主锅加入油15g、刀豆350g,4分30秒/Varoma/反转小勺;(全程不盖量杯)加入350g土豆条、老抽15g、盐1/2茶匙、甜面酱1汤匙,糖10g,10分钟/Varoma/反转小勺;最后1分30秒从孔洞处加入10g生粉水敬请...
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刀鱼烧排骨如何做才美味,怎么做刀鱼烧排骨简单又好吃
  • 刀鱼烧排骨如何做才美味,怎么做刀鱼烧排骨简单又好吃

  • 刀鱼烧排骨是船歌渔的一道招牌菜,排骨加入了刀鱼的咸香,刀鱼吃出了排骨的醇厚,值得一试[奸笑]每天呼哧带喘跪倒爬起运动抵不过周末两顿饭,我和张老师都幻灭了,不知道到底在折腾什么😂用料排骨2根刀鱼1条葱段5段姜片3片蒜5瓣香叶2片生抽5勺老抽1-2勺蚝油1-2勺冰糖20克刀鱼烧排...
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刀豆烧肉如何做才美味,怎么做刀豆烧肉简单又好吃
  • 刀豆烧肉如何做才美味,怎么做刀豆烧肉简单又好吃

  • 第一次尝试红烧肉成功用料刀豆250克五花肉300克蒜2瓣葱1根姜2片糖1勺料酒1勺生抽2勺老抽2勺刀豆烧肉的做法将五花肉焯水,刀豆洗净,放到一边。先煸刀豆。开火等锅热后,锅里倒入适量油,撒下姜蒜。放入刀豆,翻炒至刀豆变翠绿色,盛出放一边。煸肉锁汁。刚才的锅可以不用洗,直接再倒...
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辣烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做辣烧秋刀鱼简单又好吃
土豆烧刀豆如何做才美味,怎么做土豆烧刀豆简单又好吃
  • 土豆烧刀豆如何做才美味,怎么做土豆烧刀豆简单又好吃

  • 这是一道传统的家常菜,改良一下,用蚝油来烧,感觉口感更棒😊用料土豆一大个刀豆200克蚝油生抽适量土豆烧刀豆的做法土豆洗净去皮,切条块刀豆洗净去两头,手扳成寸段小米椒去蒂去籽,两三个。这一步很重要,锅中水开后,放盐放入刀豆,煮上一会儿。刀豆熟滤出。(省去后续炒刀豆)起油锅,中小...
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烧烤秋刀鱼如何做才美味,怎么做烧烤秋刀鱼简单又好吃
  • 烧烤秋刀鱼如何做才美味,怎么做烧烤秋刀鱼简单又好吃

  • 用料辣椒粉适量花椒粉适量胡椒粉适量孜然粉适量秋刀鱼4条盐适量橄榄油适量红酒适量柠檬汁适量烧烤秋刀鱼的做法去内脏,去塞,清洗干净,适当切几道,放入适量红酒、盐、自己上述花椒辣椒胡椒。橄榄油适量,腌制,大约十分钟吧,盐少点,因为鱼本来就有盐分了。放烤箱,我是放架子上烤的,感...
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红烧刀鱼(舟山刀鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧刀鱼(舟山刀鱼)方法
  • 红烧刀鱼(舟山刀鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧刀鱼(舟山刀鱼)方法

  • 用料鱼400克盐2克葱少许(10克)蒜少许(2瓣)姜2片(5克)料汁酱油1勺(吃米饭的勺子)醋2勺料酒1勺白糖半勺腌鱼料料酒2勺红烧刀鱼(舟山刀鱼)的做法据说刀鱼上面白色的部分,把它去掉一些,能去掉很多腥味放两勺料酒,腌一下鱼,大概十分钟,这里说的勺子指的就是图中的饭勺锅中放入少许油将腌好的...
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红烧秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧秋刀鱼做法
  • 红烧秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧秋刀鱼做法

  • 秋刀鱼,老人小孩吃的时候需要注意。虽然刺少,也得注意。用料秋刀鱼5条酱油3勺料酒5勺蒜5瓣盐3克姜5片干辣椒(可以不放)3个花椒8粒醋(醋解腥)10勺红烧秋刀鱼的做法食材全览。配料,姜丝、大葱、葱花。炒料。葱、姜、蒜、花椒、(干辣椒)爆香,酱油、醋需要炒制一下,酱香才会浓郁。料汁大...
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烧刀鱼如何做才美味,怎么做烧刀鱼简单又好吃
  • 烧刀鱼如何做才美味,怎么做烧刀鱼简单又好吃

  • 用料八角花椒香叶桂皮克姜片带鱼条蒜瓣葱根酱油勺料酒勺蚝油勺郫县豆瓣酱烧刀鱼的做法带鱼洗好,切段,加生抽老抽料酒耗油大葱姜蒜冰箱腌制一小时国内少许油,一勺郫县豆瓣酱炒一会,倒入腌好的带鱼,翻炒少许,加清水没过鱼。加八角花椒香叶桂皮,花椒八角放在调料袋里了。小火炖半个...
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家烧刀豆干如何做才美味,怎么做家烧刀豆干简单又好吃
  • 家烧刀豆干如何做才美味,怎么做家烧刀豆干简单又好吃

  • 刀豆干,婆家自种的刀豆晒的,我们家里每个人都很喜欢吃,分享简单的做法给有需要的朋友。用料刀豆干抓2把蒜瓣N瓣葱白N段葱花适量五花肉适量料酒,生抽,细盐,鸡精,耗油,水适量家烧刀豆干的做法刀豆干早上出门时泡在水里,下午下班回家冲洗干净控干水分。五花肉切片,蒜瓣切片,葱白切段开...
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茄子烧刀鱼如何做才美味,怎么做茄子烧刀鱼简单又好吃
红烧刀豆如何做才美味,怎么做红烧刀豆简单又好吃
刀豆烧土豆如何做才美味,怎么做刀豆烧土豆简单又好吃
  • 刀豆烧土豆如何做才美味,怎么做刀豆烧土豆简单又好吃

  • 四季家常菜用料刀豆200克土豆200克油20克六月鲜生抽10克老抽10-15克蚝油15克糖10-15克刀豆烧土豆的做法土豆切条放清水里洗去淀粉,刀豆掰断。主锅放入油+刀豆,设8分钟/V/反转小勺。音乐想起后,加入滤干水份的土豆条和所有调料,设5分钟/V/反转小勺烹煮。(如果汤汁多,可以最后1-2...
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醋烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做醋烧秋刀鱼简单又好吃
  • 醋烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做醋烧秋刀鱼简单又好吃

  • 看到梅子煮的秋刀鱼,因为梅干不好买,所以做了些变通,同时符合生酮和原食的标准用料秋刀鱼5条自制果醋渣/醋60克海盐适量克肌醇,柠檬酸镁可无羊油50克醋烧秋刀鱼的做法准备食材,秋刀鱼洗净切段。醋渣切丝。鱼和果醋(渣)放进锅里煮开鱼熟后,放入羊油,盐和其他调料。...
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照烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做照烧秋刀鱼简单又好吃
  • 照烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做照烧秋刀鱼简单又好吃

  • 懒人的照烧秋刀鱼秋刀鱼肉厚肥美,油脂多,吃的时候一般搭配白萝卜泥,清爽解腻。用料秋刀鱼2条淀粉适量味好美照烧酱适量照烧秋刀鱼的做法冷冻秋刀鱼解冻,清洗干净,去头,去内脏,切块均匀抹上一层淀粉,没有淀粉面粉也行锅里倒油加热中小火煎鱼,煎到两面金黄,表皮微焦拿出味好美照烧酱...
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鲜烧秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜烧秋刀鱼做法
  • 鲜烧秋刀鱼的详细做法大全,简单又营养的鲜烧秋刀鱼做法

  • 这道菜超级简单快手;秋天,这个吃秋刀鱼的季节一定要试一试用料秋刀鱼2条洋葱丁适量香菜杆适量大蒜末2瓣酱汁耗油1勺酱油1勺料酒1勺糖1大茶勺清水11/2汤勺鲜烧秋刀鱼的做法洋葱切丁,香菜杆切碎,2颗大蒜切成蒜末备用调一个酱汁:耗油1勺+酱油1勺+料酒1勺+白糖1大茶勺+清水11/2汤...
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烧汁刀鱼如何做才美味,怎么做烧汁刀鱼简单又好吃
  • 烧汁刀鱼如何做才美味,怎么做烧汁刀鱼简单又好吃

  • 一道菜一段故事烹无正宗适者口珍用料葱末5克蒜末5克白糖少许料酒适量姜末3克耗油适量老抽少许淀粉适量勾芡烧汁刀鱼的做法刀鱼初加工去头去鱼鳍去尾打梳子刀改刀切成四公分左右段。拿筷子把内脏捅出来,不要破肚子扣内脏影响口感冲水加葱姜米酒味精腌制几分钟去腥味腌好控...
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葱烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做葱烧秋刀鱼简单又好吃
  • 葱烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做葱烧秋刀鱼简单又好吃

  • 生活之道在于养生,养生之道在于运动加均衡饮食!不能天天牛羊猪肉一直吃,偶尔也得吃点“鱼”。鱼不分大小,只分“淡”“咸”。淡有草鱼、鲤鱼、鲫鱼等,咸....通大海只选喜欢。朋友经常说爱吃鱼的人比较聪明,虽然说不一定但是也不无道理。鱼类所含的营养物质都非常的好,特别是海鱼...
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酱烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做酱烧秋刀鱼简单又好吃
  • 酱烧秋刀鱼如何做才美味,怎么做酱烧秋刀鱼简单又好吃

  • 秋刀鱼500g4小条用料生姜末大蒜头末料酒一勺丹丹郫县豆瓣酱一大勺秋刀鱼4条酱烧秋刀鱼的做法将锅烧热加油油烧热加配料炒配料香味出来加秋刀鱼块翻炒使鱼块混匀酱料放入青椒加料酒去腥加适量酱油海天黄豆酱加水沫过鱼块汤汁收尽前加入青红辣椒调色翻炒均匀出锅...
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茄子烧刀豆如何做才美味,怎么做茄子烧刀豆简单又好吃
  • 茄子烧刀豆如何做才美味,怎么做茄子烧刀豆简单又好吃

  • 用料茄子3个土豆1袋生抽2勺老抽1勺盐适量蒜末适量茄子烧刀豆的做法茄子洗干净,切成条,拿盐水浸泡5分钟。捞出,用厨房纸擦干净。然后起锅,锅里给比炒菜多的油把茄子用油滚一遍,让茄子吃饱饱的油,这样茄子做好,紫色不会掉。我用的是这个厨房用纸,擦蔬菜不留水,也不破。茄子滚好的油...
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红烧刀鳅如何做才美味,怎么做红烧刀鳅简单又好吃
  • 红烧刀鳅如何做才美味,怎么做红烧刀鳅简单又好吃

  • 长这么大头一次见这种刀鳅,卖菜的奶奶说是野生的就让妈妈给买了,味道真的很鲜,肉很弹,查阅资料说刀鳅肌肉含高蛋白低脂肪,氨基酸种类齐全,有较佳的食用价值。用料刀鳅适量葱姜蒜适量青辣椒两个料酒两小勺生抽两小勺蒸鱼豉油一勺鸡汁一勺耗油一勺糖少许盐可放可不放红烧刀鳅的做...
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肉烧刀豆如何做才美味,怎么做肉烧刀豆简单又好吃
  • 肉烧刀豆如何做才美味,怎么做肉烧刀豆简单又好吃

  • 用料刀豆500克五花肉500克肉烧刀豆的做法肉切块焯水,刀豆切段。锅里放油,倒入五花肉,翻炒出油,放葱姜蒜椒爆香,再放料酒,盐,糖醋,生抽,老抽,水,甜面酱,烧剩一半水,倒入刀豆,再烧至收汁,翻拌出锅啦😄...
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