销魂小馄饨如何做才美味,怎么做销魂小馄饨简单又好吃
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一清二白三红四绿的销魂鲜虾小馄饨
用料
鲜虾 | 15个 |
蛋清 | 一个 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
小葱 | 少许 |
销魂小馄饨的做法
鲜虾放冷冻层冷冻一到两个小时,并非越久越好,只要为了好剥。冷冻后剥皮挑出虾线。
虾肉剥好后剁碎,细碎程度可自选,最好是不要太碎,放入少许盐少许料酒,加入蛋清后搅拌均匀,其他调料自选。
开始包小馄饨啦,把皮捏在一起的时候接口处可以少沾点水。烧一锅水把小馄饨放进去,飘起来就可以出锅啦,煮熟后撒点切好的小葱也可以添加点自己喜欢的蔬菜。
小贴士
做起来简单方便,又鲜又营养的小馄饨。可以在汤里放少许仙贝鲜调味,还可以放点面做成馄饨面。
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