懒人版牛肉盖饭做法烹饪大全 地道懒人版牛肉盖饭如何做

用料  

懒人版牛肉盖饭的做法  

1. 牛肉我选择的是超市刨好片的肥牛肉，先用开水过一下，捞出。

2. 将香菜心单独取出切成小块

3. 热锅放少许油，放入蒜末、葱白，牛肉，菜心及菜心罐头的汤。加少许水、酱油、鸡精、盐

4. 煮一小会放入葱花

5. 用深一点的碗（如果有日式的碗最好）盛一碗米饭，把煮好的牛肉放上面，放几个事先烫好的花椰菜。

6. 鸡蛋要选新鲜的土鸡蛋，放入装满开水的保温杯，盖好杯盖闷2~3分钟。取出鸡蛋敲在盛好牛肉上。
   牛肉盖饭做好了！趁热把鸡蛋、牛肉和饭拌开来就可以吃了！味道超级棒！

小贴士

这道菜利用了香菜心罐头，比起单纯用酱油好吃多了。另外温泉鸡蛋也要把握好时间，要刚刚好蛋清有点泛白最好。