![客家紫薯丸如何做才美味，怎么做客家紫薯丸简单又好吃]( "客家紫薯丸如何做才美味，怎么做客家紫薯丸简单又好吃")
- 客家人在冬天都特别喜欢这道美食，外酥里嫩，特别香。以下是我做的大概用量，没具体的称用料紫山药2500克糯米粉500克面粉250克紫山药10根鸡蛋2个生姜100克盐适量鸡精适量葱半斤（可多可少）客家紫薯丸的做法买回的薯，皮刮干净，洗干净用料理机或刷姜器弄成糊糊下油锅炸的没拍到，就是把...
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![客家肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家肉丸做法]( "客家肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家肉丸做法")
- 儿子好喜欢吃肉丸，市面上卖得好假，又怕有硼砂对身体不健康，特别是小孩子处在发育阶段。什么东西都觉得自己做得好比较安全。用料梅条肉（猪后臂肉）500克姜片5片葱3根鸡粉6克红薯粉15克木薯粉20克食盐12克纯净水300克小苏打粉2克木薯粉10克客家肉丸的做法将葱姜片与水一起倒入锅...
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![客家萝卜丸如何做才美味，怎么做客家萝卜丸简单又好吃]( "客家萝卜丸如何做才美味，怎么做客家萝卜丸简单又好吃")
- 用料萝卜一个其他适量👩🍳客家萝卜丸的做法白萝卜擦擦擦（20多年的古董擦接我了）放盐腌渍萝卜挤出水撒上木薯粉辅料备好炒辅料拌在一起拌匀攒丸子上锅蒸15分钟完成👌...
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![客家番薯粄如何做才美味，怎么做客家番薯粄简单又好吃]( "客家番薯粄如何做才美味，怎么做客家番薯粄简单又好吃")
- 华妃觉得番薯做出来的东西都很好吃，番薯粄是童年爱吃的客家小吃之一，客家粄类还有油麻粄、萝卜粄、大龙粄、糕团粄、艾粄等等等等，都很好吃，待华妃学会做法慢慢上传菜谱。用料红薯3个糯米粉400g糖100g花生油适量客家番薯粄的做法红薯放高压锅蒸熟，趁热把番薯皮去掉，烫手所以用...
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![客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃]( "客家猪肉丸如何做才美味，怎么做客家猪肉丸简单又好吃")
- 从小就特别爱吃各种丸子根据各种菜谱终于做出了脆弹的丸子！以后都不用回乡下带啦✌️用料腱子肉500克鸡粉5g盐8g白胡椒粉2g冰（要敲碎）50g（看着加油6g木薯淀粉5g糖10g客家猪肉丸的做法猪肉切块放入破壁机加入冰块打碎加入除油以外的调料放入厨师机搅拌均匀放入冰箱冷冻2个小时取...
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![客家烙薯粄如何做才美味，怎么做客家烙薯粄简单又好吃]( "客家烙薯粄如何做才美味，怎么做客家烙薯粄简单又好吃")
- 噢~这个东西有个致命的缺点就是怎么拍都很丑😂算了随意了~我不是客家人，但男票是，他爱薯粄爱到癫狂，于是终于在一个嘴馋的雨天跑遍了菜市场买到了这种“大薯”（我还是第一次见），然后凭他的记忆和我的想象做的。做出来的结果居然还不错，据说比老家最好吃的大排档还好吃（好得意用料...
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![客家蒸肉丸如何做才美味，怎么做客家蒸肉丸简单又好吃]( "客家蒸肉丸如何做才美味，怎么做客家蒸肉丸简单又好吃")
- 无论是摆酒席还是过年过节，这都是一道必备单品，绝不输桌上的其他美食喔。用料五花肉或梅头肉（夹心肉）500g香菇10-15朵（喜欢就多放，没什么限制）红薯粉（地瓜粉）选农家自制的最好100g食用油适量（用五花肉的话不用放油）盐适量生抽适量胡椒粉适量客家蒸肉丸的做法五花肉做出来口感会更好，...
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![客家开锅肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家开锅肉丸做法]( "客家开锅肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家开锅肉丸做法")
- 开锅肉丸用料：前腿肉500克，木薯粉80克，鱿鱼一小个，香菇20克，芹菜50克，葱白适量，生抽25克，蚝油15克，鱼露5克，胡椒粉3克，白糖5克今日伙食：午餐：开锅肉丸，番茄炒鸡蛋，蒜炒白菜晚餐：酿豆腐煲，香煎前腿肉，素炒菠菜，紫菜蛋花汤用料前腿肉500克客家开锅肉丸的做法客家开锅肉丸...
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![客家鲩丸/客家鱼丸食谱大全及做法，烹饪好吃的客家鲩丸/客家鱼丸方法]( "客家鲩丸/客家鱼丸食谱大全及做法，烹饪好吃的客家鲩丸/客家鱼丸方法")
- ⭐️本菜谱非教程，仅用来记录适合自己的方子，以作备忘，也方便有需要的人。喜欢的拿走不谢，不喜勿喷。⭐️其实，这个方子除了可以用鲩鱼（草鱼），还可以用青鱼、花鲢和其他肉多的鱼。⭐️本方按500克鱼肉：10克盐：30薯粉：125克水的比例来配料，只要材料新鲜，做的过程中鱼肉不发热，搅打到位，新手的成...
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![客家咸芋丸如何做才美味，怎么做客家咸芋丸简单又好吃]( "客家咸芋丸如何做才美味，怎么做客家咸芋丸简单又好吃")
- 小时候在外婆家长大，外婆手巧，什么都会做，咸芋丸也是她最喜欢做的一道美食。用料三象牌粘米粉300克芋头削皮后约1000克姜20克花生米100克黑芝麻50克五花腊肉半条腊肠2条葱50克盐10克酱油3勺水适量客家咸芋丸的做法葱洗干净切细，腊肉腊肠切细待用。把花生米跟芝麻炒香，花生米要...
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![客家炸丸如何做才美味，怎么做客家炸丸简单又好吃]( "客家炸丸如何做才美味，怎么做客家炸丸简单又好吃")
- 客家人春节才制作的炸丸，炸丸甜香儿时的味道。炸好可以存放好几天。用料面粉适量冬瓜糖适量鸡蛋适量客家炸丸的做法肥肉切双片，中间不切断备用。瓜糖切条备用500克面粉加5个鸡蛋左右加冷水拌成糊状备用，面糊要适中不要大稀了。肥肉中间夹瓜糖备用油烧热，用筷子夹肥肉瓜糖粘上...
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![客家艾叶丸如何做才美味，怎么做客家艾叶丸简单又好吃]( "客家艾叶丸如何做才美味，怎么做客家艾叶丸简单又好吃")
- 用料艾叶瘦肉鸡蛋生粉客家艾叶丸的做法1.艾叶与瘦肉做成馅。2.打入一个鸡蛋，放适量生粉、盐，少量油，拌匀。3.开小火，放油，把馅做成丸子，小火煎，再煎……四面八方都得有点焦黄即可。4.剪好了夹盘再蒸五分钟，热气腾腾有木有？爱极了乡间田野的味道。...
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![客家炸薯丸如何做才美味，怎么做客家炸薯丸简单又好吃]( "客家炸薯丸如何做才美味，怎么做客家炸薯丸简单又好吃")
- 用料紫薯一条、葱一两、盐少许、生粉适量客家炸薯丸的做法紫薯去皮，泡水以防变色紫薯去皮后泡水用磨薯器磨成薯泥磨好的薯泥加入葱花、盐、生粉调味拌匀取一个小碗装点油，汤匙沾油，像做肉丸一样，虎口挤出圆球用汤匙打入三四层油温的油锅小火慢炸观察颜色略变金黄起锅装盘成品...
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![客家肉丸如何做才美味，怎么做客家肉丸简单又好吃]( "客家肉丸如何做才美味，怎么做客家肉丸简单又好吃")
- 家里妈妈的拿手好菜！现在在外工作了只能自己做咯～先煎后焖特别香，特别是用客家人常用的沙煲更香。用料猪肉250克香菇3朵盐随意克（木）薯粉三汤匙蒜蓉若干香菜或者葱胡椒粉适量克客家肉丸的做法买肉，剁碎（或者叫卖家缴碎）准备材料：1.蒜切碎若干，喜欢的可以放多点！2.香菇泡软切碎碎3.将...
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![客家煎薯饼如何做才美味，怎么做客家煎薯饼简单又好吃]( "客家煎薯饼如何做才美味，怎么做客家煎薯饼简单又好吃")
- 中秋节过后农作物都收成了，家里种了大薯、芋仔、地瓜等，可以做各种美食，最喜欢还是煎薯饼了用料大薯一只盐1勺葱花少许客家煎薯饼的做法用塑料带套住手，用汤匙给它刮皮用磨薯器给它磨成糊状撒下葱花和盐搅拌，平底锅里倒入油，油热后就可以下锅煎了煎熟后装盘，吃的时候要趁热，倒一...
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![客家炸丸子如何做才美味，怎么做客家炸丸子简单又好吃]( "客家炸丸子如何做才美味，怎么做客家炸丸子简单又好吃")
- 加入芋头和姜末的丸子，有芋头的香气亦有姜的气味，我觉得它们是最佳搭档用料五花肉适量姜末少许芋头少许鸡蛋一个酱油少许胡椒粉少许木薯粉适量客家炸丸子的做法五花肉剁碎，姜剁碎，芋头剁碎，将剁好的肉碎、姜、芋头，放入木薯粉，加入一个鸡蛋加入适量的盐、胡椒粉、生抽拌匀（如果喜...
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![客家薯粉粄如何做才美味，怎么做客家薯粉粄简单又好吃]( "客家薯粉粄如何做才美味，怎么做客家薯粉粄简单又好吃")
- 在外游子家乡的味道，前几年一直没想自己能做出家乡的味道，直到去年在超市发现了薯粉，才发现了可能。用料薯粉250克芋头500克葱适量洋葱适量香菇适量虾米适量肉馅200克酱油适量客家薯粉粄的做法将芋头放入高压锅，放适量水末过芋头，大概20分钟。将煮好的芋头和薯粉一起混合。直...
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![客家紫菜卷如何做才美味，怎么做客家紫菜卷简单又好吃]( "客家紫菜卷如何做才美味，怎么做客家紫菜卷简单又好吃")
- 想学吗，关注我吧用料海苔两张大的鸡蛋火腿肉松客家紫菜卷的做法跟我学求我啊小贴士哈哈哒...
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![客家假肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家假肉丸做法]( "客家假肉丸的详细做法大全,简单又营养的客家假肉丸做法")
- 小时候家里穷，但是芋子，红薯粉每家每户都有。吃不起真正的肉丸，就做这个来吃。记录一下，想吃的朋友自己动手做起来来吧，管饱的那种，又经济实惠！用料芋子带皮1000克红薯粉500克盐适量客家假肉丸的做法老家带来的芋子洗干净加水煮35分钟。去皮当然一边剥皮一边吃也可以全部去完皮...
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![客家艾丸如何做才美味，怎么做客家艾丸简单又好吃]( "客家艾丸如何做才美味，怎么做客家艾丸简单又好吃")
- 用料鸡蛋一个艾草大约200g番薯粉50g肉末200g客家艾丸的做法做艾丸艾洗净晾干，切碎抓干汁，放50g番薯粉，一个鸡蛋（可不放）加入炒香的3.7肥瘦肉末。搅拌均匀搓丸子。...
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![客家薯粄如何做才美味，怎么做客家薯粄简单又好吃]( "客家薯粄如何做才美味，怎么做客家薯粄简单又好吃")
- 用料大薯500克可多可少葱200克糯米粉200克十三香适量盐适量姜一小块客家薯粄的做法大薯去皮，洗净晾干水分把大薯擦成泥，加糯米粉，十三香，适量盐，葱花，姜蓉适量拌匀！倒适量油烧热七成热，把薯泥用勺子一个一个挤进去，小火慢炸到用勺子搅的有脆脆的声音就好了看这是炸好的成品，吃起来...
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![客家大薯粄的详细做法大全,简单又营养的客家大薯粄做法]( "客家大薯粄的详细做法大全,简单又营养的客家大薯粄做法")
- 大薯香葱粄潮客风味纯手工制作0防腐0色素0糖粗粮无添加...
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![客家薯包如何做才美味，怎么做客家薯包简单又好吃]( "客家薯包如何做才美味，怎么做客家薯包简单又好吃")
- 用料米粉适量薯（山药）客家薯包的做法准备薯（山药）（我的是网上买的呦，用山药应该也可以，没尝试过，不知道什么口味）去皮（记得戴手套，不然会痒的）用模泥器将薯刷成泥（最好有防护器，可以刷慢一点，防止伤手）刷成泥后，放盐，有蒜苗叶的可以放一点哦，更香加入米粉搅拌均匀（米粉的量加完不会太稀就合适...
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![客家小吃｜薯粉丸做法烹饪大全 地道客家小吃｜薯粉丸如何做]( "客家小吃｜薯粉丸做法烹饪大全 地道客家小吃｜薯粉丸如何做")
- -初三这年夜晚想到胖乎乎的它们突然馋了毕竟是奶奶常备十几年口目渲染的小食.记忆里的味道冷透的我也愿意吃甜口年糕传送口—丢下笔和试卷溜达到厨房捣鼓..储物柜找花生米..冰箱里翻猪肉剁肉丁..平底锅沥干水分花生米和猪油混合翻炒地泛起油光..我爹妈通常是顺着不断扩散...
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![客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法]( "客家挥丸煮客家米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的客家挥丸煮客家米粉方法")
- 挥丸是梅州客家特产，正宗手工制作的猪肉丸，爽口弹牙，可作为打火锅的必备食品。客家米粉健康卫生，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。每次回了老家，必带挥丸和米粉来深圳，这边哪里都买不到家乡口感味道的挥丸和米粉。还好这两样都是方便储存的食物，做...
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